作者larle (疲累)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义竹崎．外省面
时间Fri Jul 13 07:15:02 2012
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称：外省面
详细地址：嘉义县竹崎乡中华路176号
营业时间：07:00~19:00
分类：Z-7-5-1
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心得：
图文版：
http://blog.yam.com/larle/article/51874887
暂时有几次到竹崎出差的机会，原想可以尽情体会竹崎美食，
但网路搜寻後，多半都是跟民宿或奋起湖相关的食记，与自己需要
的竹崎市区美食有些需要上的差异。正当打算无奈自食其力的同时
，终於找到一篇介绍外省面的食记，兴高采烈的我马上在第一天就
前去探险。
正午时分，店里虽不至人满为患，但几乎每桌都很快有客人入
座，算是生意十分良好。望着菜单许久，习惯了嘉义市区的物价，
看到这里的价格略高，有些不能适应。想了想，放弃喝汤的念头，
决定来碗面和小菜嚐嚐。
乾面（小） 40元 猪头肉 20元 豆干 20元
乾面面条薄而不烂，的确有其亮眼处，然滋味上相对一般。这
碗乾面除面条和调味酱汁外，只有几许酢菜相佐，彷若傻瓜乾面般
，只是味道以酱汁的咸味为主，不像傻瓜乾面（当然每处傻瓜乾面
滋味各有不同）带点乌醋的微酸。习惯了乾面以肉燥调味，因此觉
得这碗乾面单调了些，加上要价四十，感觉有些小贵。
乾面很贴心地附了碗紫菜汤。紫菜份量给得豪爽，但汤头略显
清爽，然而想到是附汤，就不强求了。店内有也免费附赠红茶供饮
用，也是贴心之处。
卤味的豆干因充满孔隙，吸附酱汁而入味，虽要二十元有些贵
，可是份量上也不少。猪头肉因烫过後显得软嫩入口，和豆干一样
的二十元价格，相较豆干更让人想推荐。
整体吃下来，老实说滋味尚可，但价位偏高，个人不懂它的美
味与高朋满座的原因所在。倒是中山与中正路口见到一摊卖羊肉的
老店十分好奇，下次改去那探险好了。
延伸阅读：
嘉义竹崎．鹿满红豆饼
http://blog.yam.com/larle/article/48415213
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.160.159
1F：推 pkwan170:推 的确小贵 但有冷气XD 推别间 再往前一点 全联旁 07/13 08:09
2F：→ pkwan170:有间老吴小吃 面跟水饺不错(也有冷气 竹崎街上三大天王 07/13 08:09
3F：→ pkwan170:就是外省面 老吴 跟西施肉丸(真武庙旁 07/13 08:10
4F：→ larle:谢谢你的资讯 喔耶~我有竹崎美食笔记了^^ 07/13 08:58
5F：推 hiphop5271:较爱外省面的麻酱面 07/13 09:09
6F：推 eaeae:推老吴的水饺及西施肉圆 07/13 10:58
7F：推 wind:Larle知道哪边有好吃的凉拌干丝吗? :) 07/13 11:28
8F：→ moumoumou:路过插话一下 兴业西路大众面食馆的干丝很赞 07/13 12:04
9F：推 ianchi:我比较爱他们的沙茶乾面 07/13 12:39
10F：→ larle:凉拌干丝我比较少点 >"< 你可以试试m大的大众 在快到地下 07/13 12:48
11F：→ larle:道那里 他们的牛肉面我觉得还不错 下次我也来试干丝^^ 07/13 12:48
12F：推 wind:感谢moumoumou和larle，话说多年前在国华街远东贵族大楼巷内 07/13 14:00
13F：→ wind:有一间外省面，消失已久，面不错，干丝很棒，好怀念呐~ 07/13 14:01
14F：推 haha0000:这家好吃!! 我都吃排骨酥面+沙茶乾面 ^^ 07/13 14:37
15F：→ lanzi:吃这间外省面我都要特别要求不加味精…… 07/13 17:42
16F：→ chiefman:楼上说出重点了 07/13 22:50
17F：推 YUG0:竹崎邮局旁巷子里的外省面也不错吃 07/14 15:48
18F：推 BANANAZ:推荐紫云往内埔方向的外省面 馄饨超级美味!!! 07/14 21:50
19F：→ blueshin989:那间羊肉的汤很好喝 羊肉有点乾涩 但其实主打肉圆??? 07/14 23:06
20F：推 pkwan170:回YU大 邮局旁巷子面摊没开了 07/15 11:33
21F：→ soho0558:原PO这间的沙茶乾面不错,价格的确小贵! 07/15 12:28
22F：→ larle:资讯好多 真棒^^ 07/15 22:47
23F：推 zewlife:我喜欢庙口鸭肉羹耶! 07/18 00:59
24F：→ larle:庙口鸭肉羹在哪@@? 在中山路上吗? 07/18 11:23
25F：→ larle:又 z大你真的吃过好多地方 XD 07/18 11:23