台中知名爌肉饭「猪肉放路边任鸟啄食」　网忧：下一个宝林茶室 https://tw.nextapple.com/local/20240328/1533AF3833563E76078DDBBCC81F0ADA 【记者鲜明／台中报导】台北市宝林茶室疑似食物中毒案已造成2人死亡，食安问题引发 全民关注。没想到，台中市北屯水湳1家知名爌肉饭，被人拍到厂商送来的猪肉就放在路 边，业者未及时搬进店内，任其遭鸟类站在猪肉上啄食，画面被上传网路引发热议，网友 担心，鸟类排泄物若污染肉类，恐造成禽流感病毒感染，「成为下一个宝林茶室！」。台 中市食安处上午前往稽查，发现多项缺失，已要求限期改善。 台中水湳知名爌肉饭未及时将肉商送来的猪肉搬进店内，任其在路边曝晒，遭鸟类站在肉 上啄食，引发食安疑虑，翻摄爆料公社公开版 台中水湳知名爌肉饭未及时将肉商送来的猪肉搬进店内，任其在路边曝晒，遭鸟类站在肉 上啄食，引发食安疑虑，翻摄爆料公社公开版 业者接受媒体访问时表示，该批猪肉系汆烫後静置在外面晾乾，平常都会加盖，此次因一 时疏忽未加盖，才会被鸟啄食，以後会加强改善。 据了解，这家知名爌肉饭餐厅位於台中市北屯区水湳地区中清路上，网路评价不差，由於 是24小时营业，深夜常吸引道上兄弟、特种营业小姐等人前来用餐。 热门新闻：逢甲校园传说「二一步道」挖掉了　传走过必被死当！校方：彻底封存 根据网友在脸书《爆料公社公开版》的照片，共有4个塑胶篮的猪肉堆叠在堆车上，放在 该家爌肉饭餐厅厨房後门的路边，猪肉上毫无遮掩，就在路边曝晒，还引来3只八哥等鸟 类站在猪肉上啄食，卫生问题令人忧心。 四大篮的猪肉放在路边推车上。翻摄爆料公社公开版 四大篮的猪肉放在路边推车上。翻摄爆料公社公开版 广告 原PO说：「台中水湳某知名控肉饭後厨，每天早上经过都看到好多鸟吃得津津有味，这该 不会是美味的秘诀？难怪生意那麽好！感觉好好吃喔！看着肚子都饿了！晚上常常看到一 堆双B，玛莎拉蒂来吃！」 网友看了都觉得很夸张，认为鸟类排泄物恐带有禽流感或其他病毒，若造成猪肉污染，「 可能成为下一个宝林茶室！」也有网友揶揄说，「鸟吃过代表无毒」、「爌肉饭加了燕窝 」。 广告 猪肉放在路边推车上遭鸟类啄食。翻摄爆料公社公开版 猪肉放在路边推车上遭鸟类啄食。翻摄爆料公社公开版 台中食安处表示，上午接获通报後立即派员前往该焢肉饭餐饮业者，位於水湳路的制造场 所进行稽查，现场肉品已使用塑胶篮覆盖，已要求业者加强工作人员教育训练，於进行食 品制备的各阶段环节，务必妥善覆盖及保存，避免此类事件再发生。 食安处说明，相关卫生缺失部分，包含油烟机、风扇积尘不洁、塑胶篮破损、有苍蝇出没 及未出示体检报告等缺失，已开立限改通知，责令业者於4月2日完成改善，後续将再派员 无预警前往稽查，届时如仍不合格，将依违反食品安全卫生管理法第8条第1项规定，处6 万元以上2亿元以下罚锾。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.54.145.143 (菲律宾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1711801026.A.25C.html