作者BIA (必亚)
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标题[新闻] 使用不沾锅要小心了…美「铁氟龙流感」
时间Tue Aug 13 07:21:51 2024
使用不沾锅要小心了…美「铁氟龙流感」暴增 创23年新高
https://udn.com/news/story/7266/8129760
根据最新统计报告发现,家庭普遍使用的不沾锅去年在全国引发260余例「聚合物烟雾热
」(polymer fume fever)病例,创下23年来新纪录,再度引发外界对不沾锅安全的疑虑。
根据美国广播公司新闻网(ABC News)报导,「美国毒物中心」(America's Poison
Centers)与联邦政府合作在全国成立的55间毒物中心2023年接获超过265例、俗称「铁氟
龙流感」(Teflon flu)的「聚合物烟雾热」病例,创下2000年以来病例数最多纪录,至於
过去20年来,全国累计接获3600多例疑似病例。
「聚合物烟雾热」是因为不沾锅涂层「聚四氟乙烯」(PTFE)过热,涂料向空气中释放,被
吸入人体内後会引起类似流感的症状,包括胸闷、咳嗽、呼吸困难和头痛等。
联邦疾病防治中心(CDC)表示,PFAS是一种人造化学物,属於「永久性化学物质」,数十
年来用於制造不沾锅、化妆品与防水服装等,不过有研究证实在某些情况下,PFAS会对人
体构成危害,不过国内制造PFAS商品不需在外包装上标示。
急诊科医师萨顿(Darien Sutton)表示,「聚合物烟雾热」症状一般只需二至三天就会消
失,但医界尚不清楚长期影响;他说:「我们确信PFAS这类化学物质与甲状腺异常、肾脏
癌之类的癌症以及部分不孕症都有关联。」并强调:「要确保不沾锅产品的安全性,至关
重要。」
萨顿建议消费者应该检查家中使用的不沾锅具是否有磨损,如果使用超过三至五年就应该
丢弃。
根据德国一项研究,不沾锅乾烧30分钟後所排放的PFAS排放量,结果发现温度愈高、排放
量也愈高,因此不沾锅制造商强调,正确使用不沾锅具的重要性,应避免表面涂层受损,
含有铁氟龙涂料的不沾锅具应避免预热锅具或直接放入烤箱加热,更不可加热至500度以
上高温。
毒物控制中心(The Poison Control Center)建议民众一旦罹患「聚合物烟雾热」,应尽
速远离烟雾并喝下大量水份,服用非处方止痛药减轻发烧与疼痛症状,至於肺病患者或症
状持续不退时,应该尽速就医治疗。
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