完整图文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/51087332 文：Xavier La时尚川菜(墨川四川樟茶烤鸭)安平店是这次母亲节Xavier跟家人聚餐的餐厅，标榜” 将 川菜文化用创意的手法改良”。 我们点了包含片皮鸭、东坡肉和水煮牛等十多道菜，店家每道菜抓的量虽不多，但整体的味 道是好的，辣度也是Xavier可以接受的那种。 这次来的是安平店 遇到母亲节人满多的 还好有先订位 La时尚川菜菜单 大概是中价位路线 里面使用平板点餐 提供麦茶 但是是热的 需自己泡 这点我觉得有调整空间 今天的重头戏 - 经典片皮鸭 皮烤得焦黄油亮 外皮酥脆 肉算软嫩 但外皮的表现还是比较出色 有附饼皮、小黄瓜跟葱 送来时饼皮放在蒸笼保温 我也自己包一个 皮很Q弹 口感很好 墨川主厨炒饭 算是好吃的炒饭 饭粒粒分明 有葱的香气 上面还有放一块油鸡 并淋上葱酱 川菜因为口味比较重 建议多点些白饭或炒饭搭配 非常吸睛的东坡肉 虽然油一点 但卤得非常软嫩 用筷子很容易夹开 适合配饭 葱爆牛肉 肉的量不多 不过口感滑嫩 豆腐、水煮牛 今天比较有辣度的其中几道菜 我比较不吃辣 但这辣度可以接受 不会麻或太呛辣 相较下蒜泥白肉比较清爽 我喜欢这个酱 关於La时尚川菜(安平店)： 地址：台南市安平区永华路二段520号 营业时间：11:00–21:30 电话：06 295 5366 --

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