作者mife103 (hibernation)
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標題[新聞] 豬瘟衝擊「飛機餐仍有豬肉?」3大國籍航
時間Sat Oct 25 15:43:47 2025
[新聞來源/日期]
SETN 10/25
[新聞標題]
豬瘟衝擊「飛機餐仍有豬肉?」3大國籍航空:菜單隨疫情調整
[內文]
國內爆發非洲豬瘟疫情,全國豬隻自22日起禁運、禁宰5天,不少餐飲業者宣布暫停供應豬
肉料理,外界也關注航空餐是否受影響。目前3大國籍航空中華航空、長榮航空與星宇航空
機上餐仍提供豬肉選項。
華膳空廚與長榮空廚是國內主要航空餐供應商,分別為中華航空、長榮航空及星宇航空提供
餐點服務。面對非洲豬瘟威脅,客戶涵蓋長榮及星宇航空的長榮空廚指出,公司落實防疫及
食品安全管理,所有豬肉原料皆經嚴格把關,進貨來源符合台灣CAS及HACCP食品安全規範,
並由廠商提供屠宰證明,確保食材安全可追溯,同時將視疫情狀況機動調整菜單,改以雞肉
或魚肉等其他肉種取代。
由華膳空廚供餐的華航則表示,公司對於食品安全均採取嚴謹規範,華航機上餐點所使用豬
肉皆採用有CAS或ISO22000認證廠商,可追溯其肉品來源;若來源地為台灣本地,則皆有農
業部動植物防疫檢疫署屠宰衛生合格證明。另機上餐點也提供多元選項,旅客可參考與選擇
。
[原文連結]
https://bit.ly/49iKmKf
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