作者eveno (eveno)
看板cookclub
標題[食材] 在新北新莊宏泰市場買到西洋菜
時間Sun Jul 13 09:44:27 2025
昨天又在新北新莊宏泰市場看到
老闆招牌上寫
西洋菜
山水蕹菜
https://i.imgur.com/R0qvOPr.jpeg
https://i.imgur.com/k79UIE6.jpeg
翻了一下照片
上次看到是4月27日
兩次都是同一個攤主
第一次看到的時候
還有另外一攤越南老闆的菜攤也有賣
看到兩次的這攤
在中華路靠市場比較多賣水果的這邊路上
前一次靠近自信街
這一次靠近自立街
第一次看到時我有跟他買
一把50
攤主說他是自己種的
從金山過來的
他說可以炒蒜頭
有個客人直接撿了掉落在旁的葉子嘗了嘗才買
大家圍著攤主討論怎麼煮
聽著挺好玩的
https://i.imgur.com/0dCEyud.jpeg
4月27日那天
在自重街36號的攤位也有看到
一把25
比較小把
不過後來就沒看到這攤了
因為我不認得這個菜
也許其他攤也有賣
只是我不知道
https://i.imgur.com/KY6oW5o.jpeg
https://i.imgur.com/wFnTw5P.jpeg
那天google了一下食譜
後來晚餐就喝西洋菜煲豬骨湯了
https://i.imgur.com/lNvY21m.jpeg
https://i.imgur.com/5cefBgA.jpeg
手邊也有食譜書教西洋菜豬肝湯
有機會再試試
簡單分享
謝謝收看
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1F：→ medama: 確實罕見07/13 10:02
謝謝留言
2F：推 chenyei: 十字花科的西洋菜營養價值高，可惜只能種在比較涼爽的水07/13 12:57
3F：→ chenyei: 田地，台灣比較罕見07/13 12:57
感謝提供資訊
之前只知道香港常見
4F：推 phsredbean: 印象中要冬天才好吃？台灣超難買到的！！07/13 17:06
很難看到
5F：→ mukey: 吃當季07/14 12:03
是呀
6F：推 popololi: 這個多年以前很容易買到的，只要水源乾淨，水雍菜很容07/14 14:54
7F：→ popololi: 易生長的。台北菜市場到處都有、全聯前身的前身農會超07/14 14:54
8F：→ popololi: 市一把10元。07/14 14:54
謝謝分享
以前都沒有煮菜
不知道原來常見
小時候媽媽也沒有買過
9F：→ popololi: 我家是叫水雍菜（台語），用葱爆香小魚乾加入水雍菜加07/14 14:54
10F：→ popololi: 水煮沸當菜湯喝。或是加肉絲炒著吃。或是燙過拌鹽醋香07/14 14:54
11F：→ popololi: 油當涼拌菜吃。07/14 14:54
感覺好吃
12F：→ popololi: 香港人喜歡煲湯。07/14 14:54
是的在香港常吃到
13F：→ popololi: 結果到美國超市是在生菜區，watercress 1小把3.99，拌07/14 14:54
14F：→ popololi: 生菜沙拉。07/14 14:54
15F：→ popololi: 後來偶爾在菜市場路邊小販可買到，超市就沒見到過了。07/14 14:54
不知道生的吃起來是什麼味道
下次煮之前試試看
16F：→ tililomo: 便宜,港澳常用食材.一次不怕買大量,老莖煲湯,嫩莖清炒07/14 19:44
看了前面推文感覺生長環境要涼一點？
好奇港澳怎麼那麼普遍
17F：推 pizzafan: 前幾年偶爾有找洋香菜類 好像農場多在北部? 南部有嗎?07/15 14:03
可能北部比較涼吧
18F：推 t11223342002: 華新街菜市場很多唷07/16 08:47
原來如此
有機會再去看看
19F：推 kennethlin: 老廣家常西洋菜煲湯 謝謝分享資訊07/17 13:36
不用客氣
20F：推 yjchiou: 難得看到 蒜頭爆香後水滾丟進去煮湯超好喝07/17 18:38
對啊難得一見就買了
※ 編輯: eveno (36.229.182.163 臺灣), 08/12/2025 10:55:16