看板Biology
標 題Re: 有個問題想請問大家??
發信站清華資訊(楓橋驛站) (Wed Oct 31 23:04:06 2001)
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※ 引述《[email protected] (排山倒海而來)》之銘言：
> 之前我上生物課曾經學過
> 植物油以及魚油在常溫下是液體
> 那為什麼我們吃的魚肚卻不是液體??
> 煩請高手解答
油是存在於組成脂肪組織(adipose tissue)的adipocytes cell中,
就像汽球填充空氣一樣..所以無論魚油的凝固點為何, 都不可能呈現流質狀態....
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