作者maviee (宏bb的情婦)
看板CAFENCAKE
標題Re: [請益] 請問素蛋糕
時間Sat Jun 4 20:25:27 2005
※ 引述《lindaz》之銘言：
: 請問新竹有賣素的蛋糕嗎?
: 就是不加蛋的
: 或是有什麼蛋糕他其實就沒有蛋的 ~.~
其實我覺得不加蛋的蛋糕很不健康~
因為它完全用化學原料來達到澎鬆效果~
: 另外想請問 幕斯 有加蛋嗎??
慕思要看配方~可加可不加~
要問蛋糕師父才知道~
: 謝謝大家....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.85.194
1F：→ lindaz:謝謝妳...不過 吃素的不能吃蛋 真的好麻煩喔218.168.182.142 06/04
2F：推 denounce:原PO對糕點製作應該不熟吧 素糕用的並不是泡打粉之類的 10/05 10:20
3F：→ denounce:東西來達到蓬鬆效果 純素的蛋糕用的是大豆萃取物 奶素用 10/05 10:21
4F：→ denounce:的是乳清淡白 BTW非全素的蛋糕很多都有加化學添加物增加 10/05 10:22
5F：→ denounce:蓬鬆感與香氣和美觀 10/05 10:22
6F：→ denounce:Eg.泡打粉 香草粉(精>不要懷疑 沒有人用真的香草去萃取濃 10/05 10:23
7F：→ denounce:縮成香草精,起碼台灣幾乎沒有) 很多啦! 10/05 10:23