朋友愛吃幕斯類,適逢他生日,便訂了這個蛋糕(800元) 似乎都沒有人po過Le Bouquet六吋蛋糕的食記, 我就來說一下好了~ 蛋糕外觀是白色鮮奶油的半球體狀, 中央擺滿芒果切丁與覆盆子,並綴以透明果凍,視覺上果真如寶石般賞心悅目 不過...一刀切開看到切面我就有點失望了... 鮮奶油相當厚一層(約莫比一個指節再少一些的厚度), 與小姐介紹時說的"薄薄"一層有相當大的出入, 我討厭鮮奶油,只有MAYU與紅葉才能讓我破戒 但想想以Le Bouquet高貴的價格,沒道理鮮奶油會遜掉,還是嚐了一口 結果真的遜掉了 假假的人工奶油味噁心,而且相當"硬",沒辦法在舌頭上化開 後來全部的人都只把中間的蛋糕部分吃完 中間蛋糕體部分,上下是比奶油略薄一層的巧克力蛋糕, 這巧克力蛋糕也是普普通通,吃不出用什麼巧克力,因為沒有香味、酸味或苦味, 連甜味都偏淡,可能只是用比便宜巧克力磚再好一點的原料吧 而且口感乾而柴,單吃的話會感覺碎屑在嘴巴散開,也許是因為冰太久吧(?) 吃到這都快羞愧的對朋友說抱歉了,幸好佔蛋糕最大比例的幕斯沒讓人失望 覆盆子慕斯鮮美酸甜不膩,而且最中間那一層又很巧妙的夾著柳橙幕斯, 吃的時候可以感覺到些微的果粒,與慕斯軟滑口感洽成對比饒富趣味, 也剛好可以緩和巧克力蛋糕的乾澀 總體來說,這蛋糕其實不算難吃,只是考量到她的價錢,不免用了比較嚴苛的標準, 實在是希望Le Bouquet多多改進,畢竟蛋糕中看也要中吃 另一個小小不滿意的是她的服務 Le Bouquet的六吋蛋糕口味都是固定的,不提供特別訂製這還可以接受 但竟然也不能訂製與小蛋糕同款的大蛋糕就有點奇怪,一般蛋糕專賣店都有這種服務吧 我不死心詢問再三,小姐也無意將此意願轉達甜點師傅, 不知是公司政策如此抑或服務人員不知變通呢? --

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