作者blackjustin (海灘 猛男)
看板CAFENCAKE
標題[心得] 怎樣的蛋糕店才會吸引大家一再光顧
時間Thu Oct 6 17:07:37 2005
我認為不外乎以下幾點..甚至可以排列出順位
當然這是因人而異..大家倒可以來討論討論..
第一..品質要好
每個人當然都想吃到好吃的蛋糕..所以品質一定不能差..
要好吃..顧客才會回流..但是是否一定要非常好吃??我倒不認為..
第二..價錢平價
台北的蛋糕店..一片蛋糕動輒70~80以上..這實在不是學生或
社會新鮮人能夠負擔的..如果能有價格平價..如一片蛋糕30~40..
加上品質不錯..我相信顧客回流的意願會很高..不過..
一片蛋糕只賣30...我想商家可能賺不了多少吧..
第三..服務態度
一家蛋糕店的蛋糕再好吃..如果服務態度不好..也不會有人想要光顧..
因此...店員臉上永遠得掛著可愛的笑容^^最好店員是大美女^^
第四..選擇多樣性
雖然大部分的人都有自己愛吃的種類..但是如果能有多點選擇..
還是有許多人想要嘗鮮..但是跟顧客回流的意願可能並沒有顯著差異..
我想大概是這幾樣吧..但是這算是針對學生一族的看法吧..
總和來說..蛋糕好吃..價格平價..最好還有可愛的小包裝及甜美的笑容
我想是顧客回流的最大原因...
另外問問大家..大家都何時才會有想吃蛋糕的感覺呢??
是早上..下午..還是晚上呢??
我個人是....午餐及晚餐後呢^^
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孤獨........是喜歡上一個人的後果.......
成長........是放得下一個人的結果.......
我想孤獨...因為我已有所成長....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.31.186
1F：推 elagann:沒意義的討論..這樣的店家開個兩天, 然後倒掉 ? :P 10/06 18:46
2F：推 domotokotsu:有可能會倒，因為開店也是資本，還有人事成本的 10/07 00:51
3F：推 velspa:果然大學生的想法都那麼天真嗎？你來開好了，我一定捧場！ 10/07 08:33
4F：→ jww:跟本搞不清楚狀況，一個八吋重乳酪光料的成本就快200了 10/07 12:12
5F：→ SweetMelody:重點要好吃 不好吃的店再怎麼樣也不會想重複去 10/07 12:29
6F：推 peggy0312:請問原po 心裡有推薦的蛋糕店嗎? 10/07 13:43
7F：推 clara:沒錯，吃米不知米價，好吃的起碼要七八十 10/07 16:50
8F：推 blackjustin:一個八吋蛋糕可切成10個小蛋糕,一個成本約15元吧. 10/07 18:16
9F：→ blackjustin:人事成本則是重點,但若銷售量好,就可彌補過來. 10/07 18:16
10F：→ blackjustin:目前沒有看過類似的店,所以沒得推囉 10/07 18:18
11F：推 black8134:一個蛋糕才賺50蠻慘的耶,我自己會做也不想賺得那麼辛苦 10/07 20:22
12F：→ black8134:除了人事之外,還有水電,店租,家具,冰箱,烤箱等工具成本ꔠ 10/07 20:23
13F：推 hursh:誰不想要這樣做阿 不過應該不符合成本吧 10/07 23:00
14F：推 lilypica:基本要好吃吧 材料等級自然導致成本上升 還要包裝 10/08 19:25
15F：推 lilypica:師傅手工費 廠房 店面 水電 器材成本 服務人員 10/08 19:28
16F：→ lilypica:以你排序條件的順序 就知道你喜歡吃蛋糕 但不是美味蛋糕 10/08 19:28
17F：推 clara:我不知道你自己會不會做，但是我自己做材料超過一百五.. 10/10 03:24
18F：→ momoforever:回應標題我覺得親切服務和專業態度是很重要的 10/10 09:22
19F：→ momoforever:不要第一線服務人員連自己再賣什麼都不知道 10/10 09:22
20F：推 life2002:隨便做個tiramitsu用mascarpone cheese一罐就要兩百 10/10 19:51
21F：→ life2002:做蛋糕已經很難賺了 大部分老闆都做興趣的 10/10 19:53