喜愛乳酪蛋糕的我,在網上搜尋或網購的點心都會不自主的只看起司蛋糕,這一次網購的是 在台中還蠻出名的東京烘培坊, 它在台北內湖有一家分店,他其實是屬於麵包店,但是聽說 他的產品以乳酪為強打,而且蛋糕都是強調低糖低脂的,這往往都是吸引我們這些愛吃又怕 胖女生的強心劑,不過下次要去買它的NO1麵包-東京乳酪 我在他的店裡試吃了他的重乳酪蛋糕,覺得蛋糕本身綿密又結實,味道清香又濃郁,完全吃 不出是低糖低脂,不過倒是吃的出他的乳酪味道有點不同,比曾經吃過的濃到化不開的起司 蛋糕又多了一股香甜起司味 在網上我還看到他有綜合起司口味的組合,這對喜歡嘗鮮或是喜歡多變的客人還蠻貼心的, 一次可以吃到每一種口味,但是我這次訂的是市面很難會有的無糖乳酪蛋糕,雖然我很怕太 甜的蛋糕,但是只要是好吃的起司蛋糕,熱量這種東西就會被拋諸腦後..我其實對無糖乳酪 蛋糕很好奇,明明是重乳酪又不是輕乳酪,卻要把它做的好吃那又是什麼味道呢?因為事先 已經試過他們家平常的低脂乳酪蛋糕,所以剛好可以來做個比較 一打開就有一股清香撲鼻而來,真是讓人驚喜而且又更好奇了,它上面有一些顆粒但不曉得 是什麼?拿出一塊到他們附的蛋糕盤(很獨創的銀色餐盤),這時我終於知道跟平常的乳酪蛋 糕的不同了,因為蛋糕沒有他們家平常的乳酪蛋糕這麼結實,這個無糖的蛋糕體會因為稍微 用力一下旁邊就會一直掉,跟我試吃他們平常乳酪時既使從用叉子拿起到進我口裡都還牢 牢的固定在叉子上,所以建議一定要小心翼翼的兩面夾攻拿起 切一口吃進嘴裡,哇~這真的是無糖的嗎? 很香甜的起司蛋糕,入口即化但餘味尤存,跟我試 吃的那一款比起來是比較鬆,少了札實感,但是又因為濕滑清甜的口感會讓人不知不覺就吃 完一塊,而且我覺得如果把它拿來當起司抹醬還蠻合適的,用代糖做的蛋糕是第一次嚐試, 也讓我發現人類真不是蓋的耶... 下次要訂他的綜合口味來個起司蛋糕PARTY!! 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=3060438 我是在這個網站訂的 http://www.taiwango.com.tw/localproduct/dept.asp?dept%5Fid=4038&cate%5Ftype=%BF%7C%C2I#dept_start --

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