作者persimmonjf (柿子)
看板CAFENCAKE
標題Re: [請益] 請問現在蛋糕大多是人造奶油居多嗎
時間Mon Jan 16 21:10:40 2006
這樣看來
棕梠氫化油(聽說會身體很糟糕耶)
乳化油(好像是化學成品?)
乳瑪琳(這好像也是不是天然的)
鮮奶油(成分是?)
其實我印象中問過歐洲朋友
他們回答蛋糕用的奶油就是鮮奶做成的啊
但我記得台灣用的都不是鮮奶做成的奶油
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 84.58.129.210
1F：→ momoforever:要看是什麼樣的店.很多店家依照成本會選責不同的材料 01/17 12:37
2F：→ momoforever:如果完全以成本做為考量的店家通常以成本低廉為原責, 01/17 12:38
3F：→ momoforever:使用人工製油(非奶油),像你上面列舉那些,或是製作上面 01/17 12:39
4F：→ momoforever:需量產或製作程序上方便操作選擇人造油,基本上是不是 01/17 12:40
5F：→ momoforever:天然或人造奶油,可以去這網址看相關知識 01/17 12:44
7F：→ momoforever:forum=10&topic=1242&show=0 01/17 12:47
8F：→ momoforever:簡體不好意思@@' 01/17 12:47
9F：→ momoforever:當然選責天然的油 脂對健康是最有益的囉~ 01/17 12:48