作者newrookie (外來種)
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標題[閒聊] 小韓的牛肉麵能怎麼加分？
時間Mon Aug 17 10:03:49 2026
中華一番
在特級廚師考驗上
小韓端出蛋花牛肉麵
牛筋麵體 將一整隻牛的風味都融入在這碗麵中 還加了炒蛋
小當家跟阿飛都說怎麼那麼好吃 也有出現幻象
結果滿分10分 其他兩人都只給5分 機掰
那麼小韓還能怎麼改進
幫自己加分呢？
http://i.imgur.com/SyIRJrW.jpg
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1F：推 serding: 四點起來煮 08/17 10:05
2F：推 yyes5210: 當你爸爸是李提督或愛新覺羅的話 08/17 10:06
3F：→ Adkoster747: 蛋我會煮湯的時候用成蛋花 炒蛋太邪修了 08/17 10:06
4F：推 Julian9x9x9: 沒有 小當家就機掰人 這局必敗 08/17 10:06
5F：推 starsheep013: 你好我師父是… 08/17 10:07
6F：推 qsx889: 洗洗睡吧 他的對手可是我媽阿貝跟敝姓愛新覺羅 08/17 10:08
7F：推 Jin63916: 他又不是輸在料理做得不好@@ 08/17 10:09
8F：推 charlietk3: 扣掉他自己的問題，其他那兩個人評分並沒有辦法量化 08/17 10:09
9F：→ c610457: 雖然不甘心，但是很好吃（5/10） 08/17 10:10
10F：推 QQcandyQQ: 輸給兩個有後台的 阿飛那個冷薯條怎麼看都不好吃 08/17 10:12
11F：→ alen82515: 先把阿貝師傅拿下啊 08/17 10:12
12F：推 ldsdodo: 李提督推薦，菊下樓貝仙女之子；考生阿飛？全名呢？報上 08/17 10:13
13F：→ ldsdodo: 名來 08/17 10:13
14F：推 nowingboy: 我很好奇 如果小韓正常評分 會不會也會過呢 08/17 10:15
15F：推 hasroten: 輸在沒背景 08/17 10:16
16F：→ a43164910: 不會啊 因為有兩個說真的太好吃了然後給他五分== 08/17 10:16
17F：推 zxlt3722: 三個人互相評分但其中兩人有關係 剩下我不說了 08/17 10:16
18F：推 QQcandyQQ: 小韓正常評分他就因為分數太低輸了啊 隨便雷花解釋 08/17 10:16
19F：推 yyes5210: 真的好吃會評分五分嗎 08/17 10:16
20F：推 johnli: 小當家吃一般路邊攤也常說很好吃啊 08/17 10:18
21F：→ leeberty: 描述上小當家跟阿飛有用技巧來處理食材本身缺陷例如沒有 08/17 10:19
22F：→ leeberty: 嚼勁的問題用塞魷魚跟冰鎮，以及調味巧思一個用鯛魚叉燒 08/17 10:19
23F：→ leeberty: 一個用辣椒提甜味，牛肉麵沒有這方面的描述，包含那兩個 08/17 10:19
24F：→ leeberty: 跟小韓本身介紹都沒有提到這種技巧面。 08/17 10:19
25F：推 AlianF: 半夜才能加分 08/17 10:20
26F：→ iampig951753: 半夜送去給九面吃幾口看看 08/17 10:21
27F：推 linsection: 好吃的話給七分都有點低了，才給五分 08/17 10:22
28F：推 yyes5210: 路邊攤師傅除非是武雄那種，不然連參加第一階段都過不 08/17 10:22
29F：→ yyes5210: 了吧 08/17 10:22
30F：推 jeffbear79: 好好跟小當家阿飛拜碼頭，就是同時出三個特級廚師了 08/17 10:24
31F：→ jeffbear79: 雷花都看在眼裡 08/17 10:24
32F：推 rommel1990: 大麻 08/17 10:26
33F：→ Ttei: 雷花喜歡小鮮肉難道還要跟你說嗎 08/17 10:26
34F：推 katanakiller: 牛肉麵加蛋花是滿怪的 不常見 08/17 10:28
35F：推 pkpkc: 牛筋再怎樣改形狀 它還是肉味肉感啊 跟麵條還是差太多 08/17 10:31
36F：→ pkpkc: 鯰魚麵的味道偏清淡跟塞魷魚進去 才算是模擬麵條 08/17 10:33
37F：→ pkpkc: 主題是麵 然後內容非麵 意思就是要用非麵材料去模擬麵 08/17 10:34
38F：→ harryron9: 如果純粹沿著筋切下來就只是牛肉絲湯而已 08/17 10:35
39F：推 bumingjiueli: 牛筋技術含量不足 08/17 10:36
40F：→ harryron9: 鯰魚麵手做應該不行 得用科技 馬鈴薯就完全辦的到 08/17 10:36
41F：→ BOARAY: 還以為是在臭我們大C8怎麼了 08/17 10:37
42F：推 yyes5210: 米粉也沒有麵的味道啊 08/17 10:37
43F：→ dog377436: 另外兩個沒背景哪贏得了 馬鈴薯麵跟鯰魚麵聽起來就很難 08/17 10:37
44F：→ dog377436: 吃 08/17 10:37
45F：→ bumingjiueli: 他後來不是自己說知道自己的沒有小當家跟阿飛好 08/17 10:38
46F：推 pkpkc: 馬鈴薯麵就韓式冷麵啊XD 08/17 10:44
47F：→ Strasburg: 用非麵粉食材做出麵條料理 vs 用麵粉做出非麵條料理 08/17 10:48
48F：→ Strasburg: 我覺得審題都沒錯 因為題目出得太抽象了 08/17 10:48
49F：→ Strasburg: 直接寫 非麵粉 或 非麵條 會死一樣 08/17 10:49
50F：推 carkyoing: 打入我爸是高官的圈子 08/17 10:49
51F：→ diablohinet: 上面放一片頂級菲力 08/17 10:50
52F：推 alion278: 小當家是覺得好吃但普通 08/17 10:56
53F：→ alion278: 但一般人是覺得普通的好吃 08/17 10:56
54F：→ alion278: 你就知道小當家多雞掰了 08/17 10:56
55F：推 bearwang1016: 小韓的麵是好吃 但問題是沒有其他兩位的好吃跟用心 08/17 10:58
56F：→ bearwang1016: 也是事實，就像上面提到的昴 飛有加魷魚絲芯跟冰鎮 08/17 10:58
57F：→ bearwang1016: 來增加嚼勁 湯頭方面也有下功夫，小韓整碗就是牛肉 08/17 10:58
58F：→ bearwang1016: 條加牛肉大骨湯 加上 炒蛋，符合麵非麵的主題但口 08/17 10:58
59F：→ bearwang1016: 味上就達到極限了。 08/17 10:58
60F：噓 Satomisan: 給5分真的超噁 08/17 10:58
61F：推 yyes5210: 比料理是比好吃還是比用心的 08/17 10:59
62F：→ yyes5210: 比用心的話那阿飛不可能滿分，小當家每個麵條都塞芯肯 08/17 11:01
63F：→ yyes5210: 定比阿飛用心多了 08/17 11:01
64F：推 GGdong: 把雷花吧，不然在有高級黨證的對手面前真的不知道怎麼贏 08/17 11:02
65F：推 P2: 用小牛肉做牛肉燕ㄅ 08/17 11:03
66F：推 yellowhow: 這種筆試就比誰得主考官青睞而以，本來就不一定公平XD 08/17 11:06
67F：推 s2500205: 不要放炒蛋 08/17 11:07
68F：推 kyle0478: 小韓要把兩人分數打不一樣讓雷花去頭痛才有生機 08/17 11:09
69F：推 www115ui8: 小韓輸在沒有把牛肉加工得更像麵 08/17 11:13
70F：推 WLR: 輸在靠山不夠硬 08/17 11:30
71F：推 a43164910: 我是不覺得馬鈴薯泥冷麵加辣有比較用心啦 08/17 11:33
72F：推 www115ui8: 馬鈴薯麵有針對怕熱這點改冷湯 08/17 11:37
73F：推 vltw5v: 沒辦法 遇到兩個機掰人 怎麼贏 08/17 12:15
74F：→ yoyun10121: 就算看靠山小韓的也很普呀, 牛肉絲就完全不像麵, 還加 08/17 12:34
75F：→ yoyun10121: 了完全不對味的炒蛋, 還有五分已經很給你面子了 08/17 12:35
76F：→ yoyun10121: 以他這標準, 我炒個竹筍絲也是麵非麵可能還比他的好吃 08/17 12:36
77F：推 mainsa: 用想像的就覺得應該不會太好吃 而且評審在眼前還這樣搞 08/17 12:39
78F：→ mainsa: 他不是品德問題是智商問題 至少在裁判眼前要演吧？ 他如 08/17 12:39
79F：→ mainsa: 果一樣給另兩個人5分可能都沒事 給1分就是在搞啊 08/17 12:39
80F：推 zeyoshi: 真要說的話 他牛肉筋本來就是有嚼勁的東西 想法上對比其 08/17 12:56
81F：→ zeyoshi: 他兩個用薯泥跟魚泥的還是有差 08/17 12:56
82F：→ zeyoshi: 大多人覺得比較好吃的原因主要還是他用牛肉 08/17 12:58
83F：→ Dirgo: 吃的人都覺得不甘心了還贏不了,無解吧. 08/17 13:02
84F：→ yoyun10121: 磨成泥再做的才像麵呀, 不是有嚼勁就叫麵, 不管牛肉絲 08/17 13:06
85F：→ yoyun10121: 和牛筋都是嚼勁過頭了, 就算煮軟筋也是變得像膠不像麵 08/17 13:07
86F：推 ilovejesus99: 就是一碗蛋花牛肉湯 深度差太多了 08/17 13:11
87F：噓 cor1os: 他輸在黨證 08/17 13:12
88F：→ cor1os: 他如果正常給分就輸了,雷花並不會覺得他公正給分就給過 08/17 13:12
89F：推 harry2014: 給自己10分然後評論5分的料理說很不甘心但很好吃 不知 08/17 13:33
90F：→ harry2014: 道是什麼心態 08/17 13:33
91F：推 MPLeo: 加點番茄吧XD真的感覺不到這碗好吃..牛肉直接切條當麵 08/17 13:35
92F：→ MPLeo: 怎麼想口感都差很多..如果用他的蠻力打成泥打出筋性 08/17 13:35
93F：→ MPLeo: 感覺說不定好一點XD 08/17 13:35
94F：→ shuten: 阿飛：雖然好吃但是我太不甘心了，只給5分 08/17 13:48
95F：推 jaguarroco: 首先要投對胎 08/17 15:13
96F：→ hongzero: 他就只是牛肉湯的變體版 把肉換個方式而已 5分很客氣了 08/17 15:14
97F：推 csgowen: 不是四點煮的可能沒辦法加分 08/17 15:22
98F：→ SangoGO: 正常給分就正常不及格阿，頂多送你幾句獎勵話與下次可能 08/17 16:03
99F：→ SangoGO: 提升機會吧 08/17 16:03
100F：→ ThreeNG: 開外傳當主角就能連勝不斷了(￣▽￣) 08/17 16:40
101F：推 mainsa: 特級廚師又沒有限制數量 就算最後總分低也不一定就不能考 08/17 17:47
102F：→ mainsa: 上 但他故意這樣惡搞分數就是逼人把他刷掉 08/17 17:48