※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: WayneH (我要飛~) 看板: Food 標題: [食記] 彰化王功--巷子內蚵仔炸 時間: Fri Dec 19 14:18:37 2008 【店家資訊】 【名稱】：巷子內蚵仔炸 【地址】：彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段仁愛巷3號 【電話】：不詳 【營業時間】：平日約1000~1700；假日約0900~1900；週一公休 【圖文並茂版】：http://www.wretch.cc/blog/wayneh/9833824 說到這間「巷子內蚵仔炸」不是老饕還找不到呢！每次只要回鄉下路經彰化王功 這邊，一定都會到這品嚐美味，這次剛好回鄉拜謝神明保佑讓我平安退伍，就來 這吃午餐囉。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228363&p=33 至於這隱密的店家該如何抵達呢？ 首先在台17線往南過了50公里處左右，右轉148縣道，這時候會看到一個牌坊上面 寫著福海宮，直行到底會遇到一個市場再左轉後約20公尺就會到了巷子外，那附近 有一間普山宮跟泉芳枝仔冰。 巷子內蚵仔炸就在泉芳枝仔冰旁邊的巷子內。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228365&p=35 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228364&p=34 總共有五種口味，其實只有三種料在做搭配，每種口味售價都是３０元。看著老闆 熟練的手法真的很厲害！外皮炸得金黃酥脆，內餡卻還保有食材該有的鮮味與嫩度 ，這精準的拿捏可不是一天兩天就能辦到的！難怪客人會這樣絡繹不絕～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228353&p=23 蚵仔炸就是俗稱的「蚵嗲」。 看看這蚵仔炸裡頭的蚵仔，這麼的肥大鮮美，一點腥味都沒有，配上蔥花一口咬下 ，真是好吃！至於不敢吃蚵仔的朋友也別擔心，還有另外兩種口味！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228359&p=29 花枝炸 以前的我不敢吃蚵仔，都是吃花枝口味。花枝也是很好吃，相較起來我還是愛花枝 多一些，而且這花枝炸拿捏的恰恰好，花枝不會太老相當鮮嫩呢！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228360&p=30 豬肉炸 不敢吃海鮮的朋友，還有豬肉可以選擇，雖然豬肉的也不錯吃，但來到海港不吃海 鮮真是太可惜啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228361&p=31 蚵仔湯(小)　$100 新鮮蚵仔去煮成的湯，加上少許的配料，清淡的湯不會將蚵仔的鮮美遮蓋掉。而且 一碗才100元，裡頭的蚵仔超多。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228355&p=25 有機會經過彰化王功的朋友別忘了來找找這間藏身於巷弄間的美味唷！ ------------------------------------------------------------------------- 【店家資訊】 【名稱】：巷子內蚵仔炸 【地址】：彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段仁愛巷3號 【電話】：不詳 【營業時間】：平日約1000~1700；假日約0900~1900；週一公休 -- *~~~ ㄚ呆的部落格 歡迎參觀 ~~~~* http://www.wretch.cc/blog/wayneh 。食記。遊記。雜記。 --

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