店名：溪湖阿枝羊肉爐 地址：彰化縣溪湖鎮忠溪路226號 評論：....請問我下次該改吃阿明、阿秀或哪家真正好吃的羊肉爐 第一次寫不推薦的食記 如有冒犯或流於情緒、用字不妥處，請不吝告知，謝謝 ：） 圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/chc7pb 大約是兩三週前看食尚玩家介紹彰化美食，其中一處便為阿枝羊肉爐 而當地人之一的浩子或阿祥 （?? 一直搞不清楚 ^^;）是彰化當地人 節目中介紹當地人吃羊肉爐必定來吃阿枝 而且我對那第一名的脆皮肉圓和40元多部位爌肉飯還比較有興趣 當時我心想，很難有機會在彰化進行美食探險 所以阿枝那段，我沒認真看 沒想到這次的沒認真看就種下我牛年開春第一炮的種子... 元宵到鹽水看蜂炮，凌晨回台南家睡覺 回桃園時路經彰化，蕃薯人說兩週前他和工作同梯趁無薪假去彰化玩耍時試吃阿枝 難得他會對某家店讚不絕口 於是我們下一高，繞進溪湖，沿路看到阿明、阿秀好幾家羊肉爐 經過一長條漂亮的小葉懶仁，看到阿枝的超大店面，便將車停到阿枝的大停車場 http://tinyurl.com/bfv3l3 因為我們到店時間已晚，七點半左右 很多較特別的部位已經售完，這我已有心理準備 點菜的服務員端上豆皮、高麗菜及大陸妹(?) http://tinyurl.com/bg5dbs 這位店員非常強硬的要我們三人點兩份的羊肉爐，一份400元 我們不是很餓，而且想吃其他其他菜，所以在一陣纏鬥之後，還是只點一份 這時店員又要我們加點其他菜 我點一份麵線，打算吃了覺得好吃再加點 店員繼續逼我們點其他東西，我很不喜歡這種被逼的感覺，打算不加點了 這時蕃薯人和林先生說難得來了，再加點一個吧 我打算先等羊肉爐來了再視份量加點 結果這店員堅持不走 ＋ 同行兩位推薦再點 我們就開始加點 羊心，沒了 羊舌，賣光 羊皮，沒有 大骨，沒有，剩排骨 （大骨100元，我想吃完後帶回給狗狗啃，排骨220元） 店員極力推薦三層肉和白切羊肉，但是是400元和300元，我們僅三人不打算點 我點炒羊肝，店員才走 但是過沒十分鐘，她跑來說肝沒了 正好，那我就不點了 她又再度使出 "妳不點我就不走" 的牛皮糖功力 我有點不開心的請教她，還有什麼是可以加點而且店內還有的 後來點了炒羊雜，她終於肯走 其實看到羊肉爐端上桌，我就想隨便吃吃就好了 它是很普通的羊肉片丟到中藥湯裡，口味像淡的十全大補湯頭 http://tinyurl.com/cf3fcr 說真的，400元一鍋，它真的很不特別，尤其聽說是它是羊肉爐專賣店的招牌 即使是加了豆皮和蔬菜，我還是不知它出色在哪兒 http://tinyurl.com/def6pb 唯一能說棒的是它湯頭不錯，但是是第一鍋 第二次的加湯後，中藥味就幾乎沒了 麵線稍油但很有味道，但是不會想加點 http://tinyurl.com/bardwn 最後被逼著點的炒羊雜也上桌 http://tinyurl.com/dh7cpa 果然不出所料，臊味很重 要九層塔、酸菜、大蔥同時出動才有辦法稍微鎮壓住羊雜們的臊味 我凌晨五點才剛吃完台南包成的羊腸，阿枝也有羊腸，但味道重的嚇人 通常我都把牛羊雜視為牛羊肉專賣店處理食材專業度的指標 阿枝算是不太專業的 羊肉爐中的肉片，我不清楚它真正的來源是哪兒 但這口感很像新竹公園羊肉的肉 --> 冷凍而且是機器切的 不過公園羊肉一碗50元，八碗的肉還比它多，湯頭也沒差到哪兒去 我偷看到鄰桌的白切羊肉盤，嗯，真的就像是冷凍的羊肉直接機器切好擺盤 或許有食尚玩家加持，加上蕃薯人極力推薦 我對它的期待太高，所以才會對它感到特別的失望 尤其在店員的強勢推銷、加湯的店員動作很"豪邁"，還灑出來 加的湯，是普通高湯，加一次後就像喝清湯了 我以為這會像一般薑母鴨和羊肉爐，加的是相同的湯頭，但是它加清湯 = = 羊雜很腥 一開始就送上的三盤菜原來各要30元 （店員無事先提醒，只在冷氣前貼著一張紙寫菜另計，一盤30元） 難怪用餐期間我一直看到店員把這三小鍋配菜給退回去 所以我的不開心，在結帳完出店外，就完全爆炸了 720元，我去新竹吃公園羊肉，可以吃到吐，吃到得打包 吃包成羊肉，我也是吃到吐，肉更多，品質更好 尤其我記得阿枝也標榜它是羊肉專賣店 嗯，抱怨完畢 說來都是我的問題，沒有事先做好功課 讓阿枝羊肉爐成了我的開春第一炮 = = 吃完阿枝只讓我更堅定愛包成的決心 附上菜單以及店內一角，抱歉照的非常醜，不是很想拍 店內非常寬廣，且有冷氣開放 http://tinyurl.com/cuwp4d http://tinyurl.com/b4y3s5 -- 常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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