作者cutemimi623 (mimi)
看板ChangHua
標題[吃喝] 王功 老地方蚵仔炸
時間Wed Feb 18 02:12:53 2009
網誌有圖好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/rabbitmimi/13910572
===========================================
店名：老地方蚵仔炸
地址：彰化縣芳苑鄉博愛村芳漢路王功段469號
===========================================
情人節跟小樂去王功吃吃喝喝半日遊...:)
我是道地的彰化人 竟沒去過王功 很扯吧
虧我叔叔以前還是王功國小的老師咧~
這次剛好林小祥情人節要上班 然後小樂說想去王功走走
我們就這樣決定出門玩啦 哈
因為對王功的路完全不熟 還好小樂有先印地圖下來看
然後路上的指標其實也蠻清楚的
所以很順利的到王功啦~!
以生產"蚵仔"聞名的王功 當然免不了就是吃個全蚵大餐
我和小樂本來要去巧妞介紹的洪維身蚵仔店
但在路旁問當地的好心阿姨 她跟我們說在地人都吃"老地方蚵仔炸"
洪維身只是知名度很高而已 我們想想也對
就像我們彰化人大部份都愛吃北門口肉圓 但卻是阿璋肉圓名氣比較響一樣
所以我們就決定去"老地方"吃囉~
好心阿姨跟我們說這個阿嬤年輕時就開始做蚵仔炸了
我們也的確看到阿嬤長期坐在那邊做生意 背都駝了
我們一開始點了蚵仔炸 蚵仔煎
看阿嬤熟練的做蚵仔炸 就知道經驗有多久了
蚵仔炸
外皮炸的金黃酥脆 裡面的蚵仔也很鮮美 而且沒有我最怕的韭菜味
超好吃的~~
蚵仔煎
蚵仔煎上面的蛋 很薄透 幾乎是蛋白居多
蚵仔也很多 淋上特製的醬 超級美味
後來又加點蚵仔酥
阿嬤先挑一些九層塔 再倒太白粉?!
混上蚵仔 然後下去油鍋炸
炸起來每個蚵仔都會配一葉九層塔 好神奇!
阿嬤還撒上胡椒鹽 讓我們熱熱吃 一口接著一口 超讚的~
整體評價:★★★★★
簡單的小吃讓我感受到大大的幸福
情人節吃蚵仔大餐好滿足 哈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.233.70.169
1F：推 allstars:我沒去過王功 也想去逛逛 02/18 04:16
2F：→ allstars:蚵仔膽固醇高 年紀大了 不敢吃太多 02/18 04:16
3F：推 chuanyu:沒錯，這一家才是當地人愛吃的，大嫂是當地人，哈 02/18 09:51
4F：推 sharpshooter:聽說另一家叫巷仔内，也是當地人愛吃的 02/18 11:19
5F：推 hickay:巷子內跟這一家，哪家比較好吃咧？ 02/18 11:29
6F：推 stockkinger:王功蚵現在好像變小了，是不是季節的因素~~ 02/18 14:32
7F：→ stockkinger:之前去王功漁港，真的太棒了，不輸漁人碼頭~~ 02/18 14:33
8F：→ toodi:聽說冬天的會比較小顆...熱漲冷縮嗎?(誤~ 02/18 14:53
9F：→ fculci:應該是冬天天氣冷,蚵仔胃口變小了,所以吃不胖(?) 02/18 19:51
10F：推 saoriH:老地方較酥脆，餡比較少一點。巷子內皮薄餡爆多，皮較軟。 02/22 00:50
11F：→ saoriH:洪維身則是在這兩家的中間。不過我還是比較習慣洪維身的， 02/22 00:52
12F：→ saoriH:畢竟是從小吃到大的。 02/22 00:52
13F：推 juewang25:是姑姑家的... 以前的米糕才真是在地人回味的!! 05/02 21:01