作者siewyao (OneLove)
看板Chemistry
標題[實驗] 含水的蘿蔔乾為何不會結凍?
時間Sat Jan 28 22:55:02 2012
實在不知道去哪個版問
我無意將蘿蔔乾放進冰箱上層
結果冰了一個禮拜去摸 竟然還是軟的
旁邊放一天的小湯圓早就硬梆梆了
這應該跟高鹽分降低冰點有關吧
一個月後的現在 還可以擠出水分...
如果在南北極要做木乃尹的話
我看要用醃的 應該可以水潤有彈性很久
我的問題是 這種特性有法應用到防凍科技嗎
有人觀察過類似的現象?
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◆ From: 1.160.24.157
1F：→ jessti:他是醃漬物的關係吧 01/29 00:11
3F：→ nmns0110:我想應該是這個? 01/29 10:54
4F：→ blackstorm:溫度再滴一點就會結凍了 02/14 21:34