作者TW185930 (吱吱)
看板Chemistry
標題Re: [生活] 自來水+氯消毒？
時間Fri May 18 13:29:26 2012
※ 引述《iddee ()》之銘言：
: 請問一下，氯這東西不是有毒嗎？
: 那自來水 + 氯消毒的原理是甚麼呢？ (是用氯離子，@@?)
: 會不會對人體有害，@@?
小弟目前剛好要報的paper有提到一些關於用 氯 殺菌的原理:
通常我們的自來水是添加次氯酸鹽或通氯氣,使其溶解產生HClO
Cl2＋H2O→HCl＋HClO
緊接著，HClO在游離產生〔O〕(單一個氧原子,或稱為初生態氧),
HClO→HCl＋〔O〕
可以把它看成類似自由基的物質，它具有很強的氧化力能夠與細胞
膜上蛋白質作用，造成殺菌效果!
但食品中有機物質可能與氯反應，生成如氯仿或三氯甲烷等有害人體物質!
故我國限定飲用水中游離氯標準0.2~1ppm!
Reference:
Effects of Antibrowning Agents on Microbial Quality and ColorAppearance of
Fresh-cut Apple and Bell Fruit
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◆ From: 140.120.104.161
※ 編輯: TW185930 來自: 140.120.104.161 (05/18 13:30)
1F：推 YJM1106:您說的有機物應該是指水中的腐植質 05/18 13:39
都是! 至少只要有微生物在水中，就會存在有機化合物
※ 編輯: TW185930 來自: 140.120.104.161 (05/18 13:42)
2F：推 YJM1106:但是 不是每種有機物質都會與氯產生你說的東西呀 05/18 15:19
3F：→ jg065:加熱的話就會了.. 05/18 16:22
對! 加熱! 之前有一陣子 新聞報導 洗澡不要洗太久就是 因為加熱反映會產生氯仿
分子就是撞來撞去，條件到了 ，位子對了，就撞進去，產生了!
※ 編輯: TW185930 來自: 140.120.104.161 (05/18 16:34)
※ 編輯: TW185930 來自: 140.120.104.161 (05/18 16:37)
4F：→ evanzxcv:氯仿跟三氯甲烷是一樣的東西 05/18 20:10