綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：豆豆小籠湯包/蒸餃 詳細地址：嘉義市芳安路229號 電 話：05-2270292 　 營業時間：15:00~21:00, 周五公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/68302087 對於Annie及JUST TO EAT網友盛讚有加的豆豆小籠湯包一直謹記在 心，只是每次總在周五公休日想起，而徒呼負負。上星期總算在它日驚 覺，立刻飛奔至芳安路品嚐美味。 　　平日晩餐時間，店內便已是諸多內用及外帶人潮，假日定是一位難 求。知道湯包是推薦品，但對蒸餃亦是好奇，於是各點一籠。 小籠湯包　70元　蒸餃　70元　酸辣湯　30元 　　小籠湯包單看賣相並不覺得特別，直到將外皮咬開，那汩汩流出的 湯汁，讓人感到「湯包」的名符其實。若說裡頭的汁液足以盛裝滿湯匙 ，這也絕非什麼誇飾修辭。外皮薄而不爛，湯汁滿溢鮮美，加上足味的 內餡，果是值得薦舉的小籠湯包。 　　與湯包相比，蒸餃便顯得失色。儘管蒸餃內餡的豬肉和青蔬亦是飽 滿，然偏淡的調味加上少了湯汁的潤澤，便覺精彩度缺了點，且需調味 醬汁相佐才覺剛好。 　　酸辣湯也是自己喜歡的滋味，酸度和辣度都很適中，不奪去湯頭的 鮮味，加上些許胡椒和烏醋提味，搭配其它餐點正是合宜。 　　終於一訪的豆豆小籠湯包，湯包果是一絕，值得您前來品嚐。倒是 意外發現斜對面就是傳說中的阿拉泰式料理，看來芳安路實在是臥虎藏 龍啊！ 延伸閱讀： 嘉義．吳鳳北路公明路口小籠包/燒賣 http://blog.yam.com/larle/article/67872842 嘉義．巷仔內小籠包/蝦仁燒賣 http://blog.yam.com/larle/article/55384309 嘉義．點心世界 http://blog.yam.com/larle/article/56414412 嘉義．沱江小館（北榮店） http://blog.yam.com/larle/article/63120068 嘉義．大眾化點心麵食餐館（吳鳳店） http://blog.yam.com/larle/article/60020813 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.21.142