綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：天品排骨酥湯 詳細地址：嘉義市溪興街5號 電 話：05-2305518 　 營業時間：應該是中午～晚上，週四公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71555797 　　原打算到軍輝路上找尋店家，怎料資訊不明撲空，於是改至溪興街 的天品報到。 　　會知道天品是因為熱心板友rightorleft的介紹，只是之前以為是早 晨便營業的店家，結果在早餐探險撲空，直到最近才有緣相見。 　　在肉燥飯和米糕間猶豫不決，後來依了推薦點米糕和排骨酥湯。點 完餐後才發現多數客人似都點雞肉飯，或許那才是人氣餐點。 筒仔米糕　20元　白菜鹵 20元　芋頭排骨酥　30元 　　筒仔米糕個頭略小，外觀原讓自己擔心，入口卻意外好吃。米飯軟 黏不爛並帶香氣，看似淡薄的醬汁夠味不死鹹，還有些像高湯的滋味。 瘦肉肉燥口感紮實帶蝦米香。聽說加辣醬滋味更豐，但光原味便令自己 滿足。 　　白菜鹵表現相對一般，單純白菜滋味，並非個人習慣的那種夾雜蝦 米、柴魚、香菇甚或椪皮的雜燴型式。 　　排骨酥湯頗合喜好，當中燉得綿密而化的芋頭最為亮眼。湯頭鮮美 ，然調味亦偏重。排骨酥醃得入味且吃來軟中帶彈，軟骨也可啃食，接 近自己喜愛的排骨酥款。 　　店家以排骨酥當招牌，果然嚐來特別。跟其它店家相比，這裡的排 骨酥多了四種搭配選擇，有機會該全都試上一次。 延伸閱讀： 嘉義．公園米糕 http://blog.yam.com/larle/article/71555646 嘉義．大業街無名傳統早點 http://blog.yam.com/larle/article/70931545 嘉義．文化路楊記米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/65748876 嘉義．溪興街無名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65540885 嘉義．華南碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/62357917 嘉義．東門碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/61948248 嘉義．吳鳳南路無名碗粿/米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59671395 嘉義．建成街無名碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59642803 嘉義．北興碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/59566617 嘉義．阿來碗粿（噴水分店） http://blog.yam.com/larle/article/53763071 嘉義．阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯 http://blog.yam.com/larle/article/52490444 嘉義．祺記筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51866053 嘉義．民生南路鐵道旁小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/51461491 嘉義．來來筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51091999 嘉義．忠孝路筒仔米糕 http://blog.yam.com/larle/article/49954983 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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