綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：金鷹餐廳 詳細地址：嘉義市啟明路243號 電 話：05-2775277 　 營業時間：週日~週四:18:00~24:30/週五、週六:18:00~02:00 價 位：nt$40~nt$2500 ------------------------------------------------------------------ 詳細多圖文章: http://ppt.cc/jFZZ 以下為簡易文字分享: 平安夜，三五好友臨時起意， 我們又來到了嘉義市啟明路上的金鷹餐廳。 約莫8:00來到，幾乎座無虛席， 最後還靠店員幫忙，才得到在二樓的一區座位! 二樓沒有吧台也沒有電視， 如果想要專心的進行聚會聊天， 二樓我覺得會比較不受打擾， 比較適合一點。 二樓的座位區大概有五區， 大小不一，總共大約可以容納25~30人吧! 這次先點了聖誕節前夕~聖誕節5日限定的聖誕大餐。 主菜中的烤火雞，是季節限定商品， 聽到季節限定又加上店員推薦， 毫不猶豫就選了烤火雞當主餐囉! 第一道紅酒or聖誕特調雞尾酒， 也可以更換成無酒精的飲料任選。 遵守開車不喝酒，喝酒不開車的原則， 我們更換成上次喝到後很喜歡的蜂蜜檸檬汁 蜂蜜和檸檬汁的比例很剛好， 攪拌均勻後飲用， 蜂蜜的甜味散滿口中， 夾帶著一點清爽的檸檬酸味， 清爽不過酸又解膩! 接下來是凱薩沙拉。 凱薩醬清爽不膩， 不是偏甜的口味， 鹹中帶酸甜， 很開胃，讓我一口接一口吃得精光! 灑在上方的烤麵包丁分量很多， 烤的酥脆不焦， 不會過硬到會割傷嘴巴。 嘗起來的味道不只是單純的麵包， 還有點鹹味，單吃不用搭配凱薩醬就很好吃! 我很喜歡~~~ 接下來是馬鈴薯濃湯 這次套餐中的馬鈴薯濃湯跟之前單點的口味不太一樣。 喝起來有海鮮(蚌類)特有的鹹味， 濃稠的濃湯裡也有豐富的馬鈴薯塊、蚌類等等的湯料。 口味微微偏鹹了，但還是一般人都可以接受的範圍。 口味清淡的人可能會不習慣， 但已我們的口味來講也算喜歡， 也是一上桌就一秒不停的喝光了! 主菜烤火雞上桌囉 烤火雞的部位是半隻大雞翅+雞腿， 火雞肉上還灑滿了香料。 照片上方兩個愛心的小碗則是烤火雞的專屬沾醬， 紅色的是蔓越莓醬；咖啡黃色的則是油醋醬。 除了烤火雞之外， 附餐還有輕燙的花椰菜、彩椒和四季豆，以及綿密的馬鈴薯泥。 火雞肉很入味， 咬起來的口感帶著微微的Q勁， 但不會讓人咬得很累或咬不開， 火雞肉也不乾柴! 個人最愛原味， 沾醬的話喜歡槍爽的蔓越莓醬， 油醋醬沾了後整體口味我自己覺得有點太鹹。 可惜火雞肉的份量不算太多， 但加上好吃綿密的馬鈴薯泥， 一個人吃得飽飽的是沒問題的!!!! 要是剛好有烤火雞出現在菜單中時， 滿推薦點這道的! 之後是套餐中的布朗尼。 單吃會覺得有點乾， 沾點旁邊的巧克力醬會好很多! 但以我個人吃過的布郎尼中， 這個布朗尼其實算還好， 絕對不難吃，但就是一般般囉! 最後是套餐的紅茶。 是微糖的甜度， 茶味的濃度剛剛好， 還算不錯! 友人點的蔬果三明治。 除了三明治外還有不少的薯條以及沙拉。 我自己沒有吃到， 據友人說，吐司帶著淡淡的巧克力香。 三明治的部分， 除了蔬果還夾了一片CHEESE! 友人點的香腸薯泥 我有小吃一口， 剛上次的印象一樣， 香腸口味偏鹹， 和帶有奶香的綿密薯泥一起入口， 味道剛剛好，很棒! 份量很足夠，可能會吃不完喔! 迷迭香烤半雞 烤半雞上灑滿了迷迭香， 盤子上還有濃郁的雞汁。 另外也附有輕燙的花椰菜和彩椒、四季豆。 烤半雞很入味， 雞肉入口的口感還能感受到雞汁的散發， 也很好吃! 同樣的份量也是滿大的，一個人吃可能會吃不完 四喜拼盤。 共有:洋蔥圈、雞柳條、雞米花和薯條。 金鷹餐廳的炸物都很有水準， 外表炸的酥脆，但內部都不會過熟過乾! 洋蔥圈是整顆洋蔥切片直接炸的唷! 我個人非常喜歡金鷹餐廳的洋蔥圈和薯條! 接下來是眾人期待的英國派。 因為上次來沒有吃到， 詢問後發現是限量的，通常需要預訂， 所以讓人特別好奇! 沒想到今天隨口一問竟然可以點， 當然就點一個嘗嘗囉! 英國派送上來時，我們有點錯愕。 本來以為是像鹹派一樣，是有麵皮在外包覆內餡的那種。 但其實這莉的英國派長得就像其他餐廳會看到的焗烤麵/飯一樣。 上層的焗烤cheese蠻厚的， 烤得也很剛好，金黃色帶點微焦。 英國派可以略分為三層。 最上層是Cheese， 中間是綿密的馬鈴薯泥， 最下層是燉牛肉+紅蘿蔔。 吃起來就像焗烤馬鈴薯牛肉...... 總覺得味道上好像少了點層次， 吃久了滿膩的。 算是期望越高失望越大的一道。 個人不是很喜歡，之後應該不會再點了。 因為想在聖誕夜來臨前寫完這篇分享， 給還沒決定聖誕夜要吃甚麼的人一點參考， 所以菜單和價格就沒標示了。 大家可以按以下的連結參考之前的文章:http://ppt.cc/X~xd 今天的英國派雖然讓我有點失望， 但其他的餐點一如過往都讓我很喜歡! 整體用餐環境和氣氛也讓人很愉悅! 最後來個小提醒， 因為金鷹餐廳廚房只有老闆娘一個人， 尤其是熱門節日時，用餐訪客多， 為了顧及每一桌，它們出餐的順序似乎都是輪著出， 今天就聽到隔壁的大桌抱怨了全部餐點出完前後兩小時太久了! 若單純想用餐，並不想久留聊天， 建議可以事先訂位並先訂(部分或全部)餐。 像我們邊聊天邊吃，餐點也互相share`, 倒是不會覺得等了很久， 也是到最後才發現前後吃了快3小時。 以上! 最後祝版友們聖誕快樂 MERRY CHRISTMAS! 另外也感謝之前常幫我PO文的ARIES790410 --

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