綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：聖安鴨肉飯 詳細地址：嘉義縣朴子市市西路51號（和菜單地址不同） 電 話：0915-504238 　 營業時間：10:30~19:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/73239559 多虧拋出呂媽媽鴨片飯這片磚，引出饕友just to eat聖安鴨肉飯這 塊玉，否則大概沒什麼機會來到市西路這條小巷。 　　店家並沒有門牌，幸好市西路不長，在地毯式搜索後，在中正路與 開元路間的市西路段找著了它。 　　這裡餐點是各項簡單鴨料理。既然招牌寫「鴨肉飯」及「燉鴨湯」 ，便要了這兩項。 鴨肉飯（小）　20元　燉鴨湯 40元　燙青菜　30元 　　鴨肉飯滋味可。白飯上頭的是鴨肉絲，口感不會太乾澀，摻有部份 鴨皮是自己喜歡的地方，讓鴨肉吃來不顯單調。調味上似多數店家的鴨 肉飯屬清爽醬汁帶微香，個人偏好濃郁些的版本。 　　燉鴨湯如預料屬推薦品。鴨腿燉出醇厚湯頭，喝來滿足，只是也因 此略帶油膩感。湯裡的鴨腿軟嫩不爛，十分享受。 　　燙青菜是空心菜，鮮脆度挺好，淋上的肉燥味道不明顯。 　　特地前來的小店，嚐到自己較少吃到且美味的燉鴨湯。下個目標便 是大同路的包如意鴨魯飯！ 延伸閱讀： 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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