作者tcgarita (書呆子)
看板Cocktail
標題Re: [課程]2005年3月21日---Tequila & Rum
時間Mon Mar 28 21:22:10 2005
(1) whisky sour
基本資料：
中甜 / after dinner / Shake / 酸酒杯
配方：
1. Scotch whisky 3/2 oz
2. L/J 1 oz
3. Sugar 1/2 oz
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(2) Secret
基本資料：
中甜 / pre dinner / stir / Cocktail
配方：
1. scotch whisky 3/2 oz
2. white creme de menthe 1 oz -白薄荷香甜酒
3. soda water 適量
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(3) John Collions
基本資料：
中口 / All day / Shake / High ball
配方：
1. Whisky 3/2 oz
2. Lemon juice 3/4 oz
3. Sugar syrup 3/4 oz
4. Soda water 適量
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(4) Side car
基本資料：
中口 / All day / Shake / Old fashion
配方：
1. Brandy 2 oz
2. Cointreau 1/2 oz
3. Lemon Juice 1/2 oz
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(5) Stinger
基本資料：
中甜 / Pre dinner / stir / Old fashion
配方：
1. Brandy 3/2 oz
2. White creme de menthe 3/2 oz
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