小弟自己在大葉也算待蠻長一段時間了 有時候放假沒回去 雖然沒有吃消夜的習慣 有時總想嗑些東西,打打牙祭 在這邊推薦學子們一間小攤販 應該也有不少人知道這間攤子 只有每周六晚上,大約六點過後開始賣 地點在山腳路的小夜市 很好找,學校學府路到紅綠燈右轉 往花壇方向,過中正東路路口 前行大概100公尺,開始有斜坡的地方 左手邊那一大塊空地 (很好找,禮拜六晚上會有一些固定攤子的小夜市) 至於賣什麼? 他們賣油炸品,招牌是炸雞翅 價格可以說相當合理 食材也都蠻新鮮的 攤子上只會擺一些,快沒時老闆娘會從保溫箱裡拿出來 我蠻喜歡這家食品的味道 和一般鹽酥雞,雞排攤子的香味就是不同 除了用油乾淨,我覺得特色在他們的麵衣 他們不是用麵包粉,而是自己調的麵衣糊 至於那誘人香氣,小弟我猜是麵糊裡面,加了不少蛋黃吧 老闆油炸之前,會先在食材上充分均勻地裹著麵衣 炸出來幾乎沒有外面那層粉,可以說是中華料理裡面,那種中式炸雞 日語的話叫做"唐揚げ",跟西式那種厚厚麵衣的就是不一樣 至於賣些什麼? 既是招牌也是人氣最高的是,就是雞翅,以及雞脖子 其他的我列一下表,不過有些我沒買過就不知道價格囉: 雞翅: 一隻10元,啃起來很過癮,大翅部分肉汁鮮嫩 雞脖子: 5元,不用懷疑就是5元,這個人氣不下雞翅,大根且相當有肉 雞塊: 雞胸肉部分,一塊20元(建議要趁熱吃,稍微冷掉會有些腥味) 雞腿: 一根25元(好吃是好吃,不過還是順美的較讚..) 花枝圈: 一份30元,很彈牙,分量也不小,推薦兩三個人買一份 薯條: 一份20元,就市售的冷凍薯條包,比較沒啥特色 花枝丸: 一串20,有三粒,很不錯,飽足感也夠 鑫鑫腸: 一串10元,4根 米血: 一串10元,同上,跟一般鹽酥雞比較來分量少了點 百頁豆腐: 一串10元,炸的外酥內嫩 雞皮: 沒買過,應該也是20~30左右,量很少,晚點去就沒了 甜不辣: 一份20元,基本上和市面上賣的差不多 香菇: 沒買過,分量也很大,常常供不應求(不過小弟香菇過敏所以無緣嚐到) 簡述大概就這些 有時放假沒回家的朋友們 週六晚上可以去小夜市晃晃喔 可以順便嘗嘗那家周六的雞翅攤 至於攤子是哪個? 別擔心,人群最多那裏就是了 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.51.100 ※ 編輯: Flamekaede 來自: 60.248.51.100 (10/21 14:25)