日本 1999. 3.11. 放送 三宅 チャーシュー麵（叉燒拉麵） 特選素材：黑豚桃園（黑豬桃園） （山形縣 酒田市 平田牧場產） （仕事人：新田 嘉七） （山形縣酒田市みずほ2-17-8 0234-22-86 http://www.hiraboku.com/ <= 官方網站） 應援團 麵屋武藏 新宿本店（めんやむさし しんじゅくほんてん）（東京 新宿） 料理人：山田 雄 東京都新宿區西新宿7-2-6 K1ビル 1F 03-3363-4634 平日：11:30～15:30、16:30～21:30 日祝：11:30～16:30 定休日：無 http://www.date-navi.com/gurume/musashi.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000713461/P014057/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/579.html 茂木（もぎ）（三軒茶屋） 料理人：茂木 浩 東京都世田谷區太子堂2-13-1 佑和ビル 1F 03-3421-1769 11:30～14:30、18:00～22:30 定休日：日祝 http://lion.zero.ad.jp/nask-m/noodle.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000891575/0002866274/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2588.html 多賀野（たかの）（中延） 料理人：高野 多賀子 東京都品川區中延4-3-4 03-3787-2100 11:30～14:30、18:00～20:00 定休日：火曜、第二水曜 http://www.geocities.jp/taganoya/ <= 官方網站 料理推薦 滿來（ばんらい）（西新宿） 東京都新宿區西新宿1-4-10 滿來ビル 1、2F 03-3348-5470 11:00～21:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000707977/P000219/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2142.html 航海屋（こうかいや）（池袋） 東京都豊島區池袋3-1-4 03-3988-7477 平日：11:00～翌 2:00 日祝：11:00～21:00 定休日：無 http://www.koukaiya.co.jp/ <= 官方網站 べらんめえ（蒲田） 東京都大田區蒲田5-43-9 03-3737-3040 11:30～15:00、17:00～翌 2:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000851127/0002814512/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/6854.html 神戶ラーメン第一旭（こうべらーめんだいいちあさひ）（明大前） 東京都杉並區永福1-1-1 シャトレ明大前 1F 03-5300-7323 平日：11:00～翌 2:00 金土、祝前日：11:00～翌 3:30 定休日：無 http://koberamen.co.jp/ <= 官方網站 關口 きつねうどん（豆皮烏龍麵） 特選素材：油揚げ（油豆皮） （京都府 京都市 戶田豆腐店製造） （仕事人：戶田 六枝） （京都府京都市中京區御幸町三條上ル丸屋町334 075-231-1432 http://www.toyoukeya.co.jp/kyotofu3.htm ） 應援團 今井（いまい）（大阪 道頓堀） 料理人：今井 徹 大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-22 06-6211-0319 11:00～21:40 定休日：水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0002142222/P006158/ http://kansai.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/40589.html やなぎ（大阪 "土界"筋本町） 料理人：坪內 廣次 大阪府大阪市中央區瓦町1-7-2 06-6231-0480 平日：11:00～22:00 土曜：11:00～15:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0002119761/P011711/ 立山（たつやま）（池袋） 料理人：橫山 忠夫 東京都豊島區西池袋3-29-3 橋本ビル 1F 03-3985-7007 11:30～23:00 定休日：日曜 http://www21.big.or.jp/~mao/nomi.htm 料理推薦 松葉家（まつばや）（大阪 南船場） 料理人：宇佐美 辰一 大阪府大阪市中央區南船場3-8-1 06-6251-3339 11:00～19:30 定休日：日祝 http://www.jalan.net/kanko/SPT_171246.html http://www.h2.dion.ne.jp/~mommy/udon/udon_w_01.html http://www.kuidaore-osaka.com/2top/fumi/04_hajime/hajime02.html -- Louis.... --

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