日本 1999. 3.18. 放送 三宅 ネギトロ丼（蔥花鮪魚丼） 特選素材：本マグロ（本鮪魚） （イタリア〈義大利〉 アドリア海〈亞得里亞海〉產） （仕事人：ビル‧コート〈Bill Court 〉） （トランスパックフィッシャリーズ株式會社 〈TRANSPAC FISHERIES LTD.〉 東京都港區虎ノ門5-3-10 03-3434-2401） 應援團 入船（いりふね）（奧澤） 料理人：本多 克己 東京都世田谷區奧澤3-31-7 03-3720-1212 11:00～22:00 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g519600/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2261.html はじめ（麻布十番） 料理人：新井 欣三 東京都港區麻布十番1-5-4 藤田ビル B1 03-3404-8736 18:00～翌 2:00 定休日：土日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000645587/M0013000502/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/23241.html まつ"山鳥"（まつしま）（銀座） 料理人：齊藤　晴雄 東京都中央區銀座4-14-15 銀座サントルビル 2F 03-3545-5576 11:30～14:00、17:00～22:30 定休日：日祝 http://www.sakehorikoshi.com/ryointen/nihonryori.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000605521/0002485841/ktop/ 料理推薦 "開"乃家（さきのや）（神奈川 三崎） 料理人：清水 正明 神奈川縣三浦市三崎3-6-7 046-881-3266 11:00～21:00 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0001516113/P015393/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/19561.html おがわ（靜岡 清水） 料理人：小川 弘太郎 靜岡縣靜岡市清水區島崎町149 清水魚市場河岸の市內 0543-52-0202 平日：11:00～16:00 土日祝：11:00～16:30 定休日：水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0004773273/M0022011640/ 岩佐壽し（いわさずし）（築地） 料理人：本鄉 秀雄 東京都中央區築地5-2-1 築地卸賣市場內一號館 03-3544-1755 平日：6:00～14:30 土曜：6:00～15:00 定休日：日祝、第二、四水曜 http://www.arp-nt.co.jp/iwasa/index.html <= 官方網站 關口 かき揚げ丼（炸什錦丼） 特選素材：ヨシエビ（葦蝦） （岡山縣 寄島產） （仕事人：岡本 九十九） （寄島町漁協 岡山縣淺口郡寄島町13003-38 086-554-2030） 應援團 天藤（てんとう）（淺草） 料理人：飯田　祐廣 東京都台東區淺草2-4-1 03-3841-5802 12:00～18:30（予約可至20:00） 定休日：水、木曜不定休 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i22475838/ 樂亭（らくてい）（赤"土反"） 料理人：石倉 楫二 東京都港區赤"土反"6-8-1 03-3586-3743 10:00～12:00、17:00～20:30 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000644194/M0013018469/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1230.html ねぎ坊主（ねぎぼうず）（南麻布） 料理人：小林 紀夫 東京都港區南麻布5-1-28 タカシマビル 2F 03-3442-8858 11:30～14:30、17:00～22:00 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000679424/P002055/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1234.html 料理推薦 大黑家（だいこくや）（淺草） 料理人：丸山 真司 東京都台東區淺草1-38-10 03-3844-1111 平日：11:30～20:30 土祝：11:30～21:00 定休日：無 http://www.tempura.co.jp/ <= 官方網站 天亭（てんてい）（銀座） 料理人：越田 吉德 東京都中央區銀座8-6-3 新橋會館ビル B1 03-3571-8524 11:30～15:30、17:00～21:30 定休日：日曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000612957/M0013001054/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1231.html 天政（てんまさ）（丸の內） 料理人：橋井 良彰 東京都千代田區丸の內2-4-1 丸の內ビルディング 35F 03-5220-3170 11:30～15:00、17:00～22:30 定休日：無 http://www.tenmasa.jp/ <= 官方網站 橋善（はしぜん）（新橋） 料理人：橋本 欣也 東京都港區新橋1-7-11 03-3571-2700 平日：11:30～21:00 日祝：12:00～20:00 定休日：無 http://www.ne.jp/asahi/kaeru/one/gourmet/hashizen.html （已歇業） てんぷら 近藤（てんぷら こんどう）（銀座） 料理人：近藤 文夫 東京都中央區銀座5-5-13 "土反"口ビル 9F 03-5568-0923 12:00～13:30、17:00～20:30 定休日：日曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000607394/P055083/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2362.html -- Louis.... --

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