日本 2001. 8.23. 放送 三宅 冷し豚しゃぶ（冰涼涮豬肉） 特選素材：知左都酢（ポン酢）（知左都醋〈酸桔醋〉） （大分縣 臼杵 板井カボス園製造） （仕事人：板井 知左都） （板井カボス園 大分縣臼杵市江無田810 0972-62-3975） 應援團 摩耶（まや）（內幸町） 料理人：小林 誠 東京都港區新橋1-1-1 日比谷ビル B1 03-3591-0633 11:30～14:00、17:00～22:00 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g051700/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000657561/P023969/ 水色（すいしょく）（西麻布） 料理人：武田 省吾 東京都港區西麻布2-25-21 03-5766-5656 平日：18:00～翌 4:00 祝日：18:00～24:00 定休日：日曜 http://natural.web.infoseek.co.jp/suisyoku.htm http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/10887.html （已歇業） 三櫂屋（さかいや）（四谷三丁目） 料理人：重 藏 東京都新宿區舟町4 北村ビル 201 03-3351-3477 平日：17:30～22:30 日曜：17:30～21:30 定休日：土祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000716955/P060118/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/12431.html 料理推薦 "山鳥"村（しまむら）（八重洲） 料理人：加藤 一男 東京都中央區八重洲1-8-6 03-3271-9963 11:30～14:00、16:30～22:30 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g202500/ 關口 ローストビーフ（英式烤牛肉） 特選素材：鹽夢壽美（鹽）（沖繩縣 野甫島產） （仕事人：松宮 賢、さゆり） （俱樂部 野甫の鹽 沖繩縣島尻郡伊平屋村野甫405-1 0980-46-2180 9:00～17:00 定休日：火水曜 http://www.cam.hi-ho.ne.jp/nohonoshio/hpnohonoshio_001.htm <= 官方網站） 應援團 ロウリーズ‧ザ‧プライムリブ（Lawry's The Prime Rib）（赤"土反"） 料理人：長岡 謙太郎 東京都港區赤"土反"2-17-22 赤"土反"ツインタワー東館 B1～1F 03-5114-8080 平日：11:30～15:00、17:00～23:00 土日祝：17:00～23:00 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/a068833/ http://g.pia.co.jp/shop/50457 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5642.html テラスレストラン スワン（Terrace Restaurant Swan）（丸の內） 料理人：森山 勇 東京都千代田區丸の內1-1-1 パレスホテル（Palace Hotel） 1F 03-3211-5211 平日：6:00～10:00、11:30～14:00、17:30～21:00 土日祝：6:00～10:00、11:30～21:00 定休日：無 http://www.palacehotel.co.jp/restaurant/ <= 官方網站 鎌倉山（かまくらやま）（神奈川 鎌倉） 料理人：大下 久夫 神奈川縣鎌倉市鎌倉山3-11-1 0467-31-5454 11:30～14:00、17:00～20:00 定休日：無 http://www.roastbeef.jp/ <= 官方網站 料理推薦 トップ‧オブ‧ザ‧タワー（Top of the Tower）（紀尾井町） 料理人：伊佐 武二 東京都千代田區紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（Hotel NEW OTANI） 03-3238－0023 7:00～10:00、11:30～14:00、17:30～21:00 定休日：無 http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/top/index.html <= 官方網站 -- Louis.... --

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