※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ccckkk (躺著也中槍) 看板: Food 標題: [食記] 壽喜燒一丁 (新店七張捷運) 時間: Fri May 2 19:29:43 2008 餐廳名稱：壽喜燒一丁 地址：七張捷運站2F 電話：02-8913-5658 價位範圍(每人)：平日中午298 + 10% 晚餐假 398 + 10% 文字有點多 圖文簡單看 http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/16843164 這間其實以前都沒吃過 聽說開了一陣子，再加上朋友愛吃牛內 明明上星期才吃過momo paradise 以下比較會拿MOMO 鋤燒 壽喜燒一丁做比較 這間壽喜燒 號稱使用U.S Best Prime級牛肉 講到這Prime級就要說一下 一般我們去牛排店在講的Prime級 泛指美國農業部(USDA)的Prime級 跟這間店標榜的U.S Best Prime是不一樣的東西 我們去costco買一盒一千多的USDA Prime牛肉 跟這會一樣嗎？當然是不一樣的東西啦 桌上該有的都有鍋子、醬汁、水 筷套兼筷架似乎是頗為實用的設計 筷架實用性100，筷套實用性0 看了一下MENU = = 什麼東西都要加錢 蛋要加錢，少吃點蛋才不會有膽固醇過高的危機 檸檬的價錢也寫上去就高招了Orz 等待開鍋的過程有點久，我跟朋友一直想先偷開鍋 帶位的速度倒是頗快的 所謂的開鍋，就是會來跟你解說一下 並且詢問你今天是用什麼鍋底 有紅麴跟傳統壽喜燒二種 服務人員會幫你加醬汁及洋蔥，醬汁放的頗多有點像煮火鍋 看了一下其他桌，好像大家都是這樣 先奉上的是小菜，沒啥特別之處，都沒入味 XDDDD 每人一份的生菜沙拉，醬汁有千島跟和風醬可以選擇 我跟朋友都選和風 所以沒有千島可以介紹 和風醬汁味道不太和風，海珊瑚附的頗多跟沙拉不太成比例 菜盤的量頗多，比起MOMO多了茄子跟花椰菜還有甜椒 腐皮捲是我必點的東西，不過這裡的腐皮捲偏厚，煮起來沒那麼優 青菜種類真的頗多，這點倒是贏了MOMO 不過如果我把茄子丟下去煮應該會該我朋友K CAS認證上選豬肉，切的有點厚度，比起MOMO是厚了點 肉感一般，硬要找個形容詞的話 差不多就是一般火鍋店裡，賣比較貴點的那種豬肉 不過用的應該是一般豬肉，不愛吃豬肉的朋友說有點豬腥味 牛肉 店家標榜的U.S Best Prime 每盤的差別頗大? 可以看一下http://0rz.tw/1c3Zg 油花的程度跟大小塊有點差距 另一盤的就漂亮多了http://0rz.tw/1e41d 不過叫了一共十盤的牛肉 也只有其中的四盤是厲害一點的 光餅 上桌前服務生會介紹吃法 光餅不熱，有點冷掉的感覺 夾肉吃配上蔥是還OK，只是口感愈吃愈弱吃到一半就放棄 手擠鮮麵 看有人文章說是牛肉跟魚肉口味，服務生上桌時說是一般跟芝麻 這鮮麵實在是個很妙的東西，能擠出不同造型，我一共玩了三種size 口感一點都不麵，沒有麵的咬勁跟筋度 應該是魚漿或是花枝漿一類做的，煮出來賣相有點弱 搭上壽喜燒醬汁，老實說二種煮出來的味道都是一樣的orz 賣相真不太優，服務生有說明可以搭配醋一起吃 加了醋以後，味道更妙... 冏rz 還我關廟麵阿 為啥爬別人的文章說是提供關廟麵 orz 好 我知道關廟麵有點貴 在這物價上漲的年頭 不提供也是正常的 讓我想到momo的手打烏龍麵，雖然是另外加點的 但搭配上加甜點加飲料的套餐 也不算貴太多 吃東西是很個人的 我的習慣可能跟別人不同 我個人習慣吃壽喜燒不吃太油的肉 因為我喜歡吃搭配著醬汁吃，當然醬汁也要講究一點 太油的肉無法搭配醬汁吃，到最後就會像是吃涮涮鍋 momo的澳洲牛肉拿來吃壽喜燒一直是我覺得很適合 再加上他的醬汁是日本傳過來的，真的很搭 鋤燒的安格斯牛肉不錯吃，以油花來說更勝壽喜燒一丁 不過煮到最後那鍋滿是油的東西，照片都不敢放上來了XD 有人提到馬辣的安格斯牛肉，印像中馬辣的安格斯牛肉 不知道是部位不太對還是怎樣 怎麼涮都是很弱 口感又柴又澀 放了月見大絕也是一樣 牛肉油花及厚度 鋤燒>壽喜燒一丁>MOMO 壽喜燒一丁跟鋤燒的醬汁實在是不太壽喜燒 鋤燒的醬汁沒味道，整瓶都下去了還是一樣XDD 吃到最後就真的變涮涮鍋 壽喜燒一丁則是剛開始不鹹，後面愈吃愈鹹但加水調整又無法調回來 照理來說應該是可以調整的，無奈我怎麼加水煮就是一樣的鹹 醬汁的程度則是 MOMO>壽喜燒一丁>鋤燒 一丁的服務生背台詞很熟悉，但有點快... 光餅跟鮮麵分別是不同的人上 其中一個把鮮麵的那堆台詞唸超快 我跟我朋友對看了二眼 這到底是啥口味的鮮麵 有個側臉長的像劉嘉玲的服務生，不錯正可是太酷 就一整個很酷的表情XD 服務的程度則是 MOMO>壽喜燒一丁>鋤燒 我朋友吃完跟我對看了二眼，下次還是去吃momo好了 公館店離我近一點，而且還有迷之75折卷可以用..XDDDD -- (新奇～) (好吃！) ( 難看 ) (肛人) (被肛) (看戲) ( 爆炸 ) ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ︵ ︵ ︵ ︵ ︵ ︵ ＼菊╱ ︵ ︵ ︵ ︵ ＼ ／ ⊙>⊙+ □︵□ ◎ ◎ ＱLＱ ▂▂ ⊙⊙ -⊙⊙- ▽ ▽ ●～ ●─● 皿 ︶ \ｏ / 皿 ζ ＞ ＞ ｂ ┘ ┘└ ψ﹀ ─╨─ / \● --

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