作者coopers (酷婆氏)
看板FongShan
標題[食記] [食玩誌] 花其牛排館 (高雄鳳山)
時間Tue Jul 15 16:43:34 2008
餐廳名稱：花其牛排館
圖文版食記：
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18157301
地址：高雄縣鳳山市自由路8號 (網誌右上角有地圖)
高雄縣鳳山市中山西路11號 (網誌右上角有地圖)
(以上兩家花其牛排館其實是同一家)
電話：(07)747-0388
在鳳山自由路與中山西路相會合的地方，
有家開了好幾年的花其牛排館，默默地觀察它的生意一直都不差，
終於有一天我推開它的大門，來一嚐究竟。
經濟肉排[B簡餐]，B簡餐附餐包、玉米濃湯、紅茶。
第一次喝到加入雞絲熬煮的玉米濃湯，也給了我意外的驚喜，
原來以前喝玉米濃湯總是覺得少了一味的味，就是加入雞絲。
雞絲獨有的鹹甜風味，融入玉米濃湯一貫的甜，
居然可以完整保留雞絲的風味與玉米濃湯的香甜。
豐富多料的玉米濃湯，讓我期待起花其的餐點。
一份B簡餐附兩顆餐包。
烤得油亮亮而不焦，淡淡的奶油香味傳來，咬下去酥而軟，
真是色香味俱全。本來以為會爆漿，不過奶油很乖地待在餐包裡，
可以很優雅地吃著餐包，而不用擔心奶油滴得滿身都是。
羊排[B簡餐]，230元。
很少在平價牛排館看到羊排，就算有羊排，也都是直逼三百的價位。
只比豬排貴10元的花其牛排館，讓不能吃牛肉的我也能享受平價的羊排。
一開始端上桌，會疑惑上頭怎麼沒有醬汁？
沒多久服務生就端來你所指定的醬汁，可任選黑胡椒醬或洋蔥醬，
接著整個淋在你的排餐上！滋滋滋地聽起來就很好吃~~~
服務生會貼心地先提醒你要用餐巾紙擋住，以免被胡亂噴賤的熱油燙到。
而且我終於遇到平價牛排館將肉直接放在鐵板上，而不是將麵直接放在鐵板上。
每次只要遇到牛排館將麵蓋在肉的下面，
我都要忙著把麵救出來，才不會讓麵都焦到黏在鐵板上，肉卻冷掉...
這點花其牛排很有Sense。
羊排很好吃，全熟的熟度，肉卻不會太老，剛剛好的嚼勁，吃起來格外享受。
只是醬汁太鹹，吃完羊排後會一直想喝水。
圖中花其牛排館的炸蝦排是將整隻蝦子下去炸，一份共三隻，
這個也不錯吃，只是蝦子好像不太新鮮，有點可惜。
紅茶似乎是它們的招牌，店門口都還掛著歡迎外帶紅茶的紅布條。
濃厚香甜的紅茶，的確有別於其他平價牛排館，
如果不喜歡甜的人，就一定要加入冰塊才能淡掉一些甜味。
不過為了強調濃厚，卻讓紅茶煮到略帶澀味，不知道是我們這次去，
嚐到偶然的瑕疵，還是一向都帶著澀味？
還有附甜點，千萬別喝完紅茶就急著離席喔！
打碎的白木耳，加上切片的紅棗，的確是吃完牛排的最佳甜湯品。
熬煮出膠質的紅棗木耳湯，喝了就讓人覺得皮膚會變得水嫩嫩！
而且也可以平衡一下前幾道重口味的餐點，即使在炎熱的夏日也不至於感到負擔！
更多照片：
http://photo.xuite.net/cassie1029/2626524
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.132.178
※ coopers:轉錄至看板 Kaohsiung 07/15 16:57
※ coopers:轉錄至看板 Food 07/15 17:05
1F：推 shaoryoko:我覺得往五甲鳳農方向的芳琪比較好吃耶!! 07/15 17:26
2F：→ shaoryoko:不過名子真是姊妹阿...- -" 07/15 17:26
3F：推 toic:比較愛花其,去過一次芳其大概是人太多上餐速度太快..覺得吃的 07/15 18:53
4F：→ toic:很趕..... 07/15 18:53
5F：推 supremejay:推芳琪從小吃到大 下次返鄉去嘗看看花琪 看似不錯!! 07/15 19:05
6F：推 gettar0202:我住鳳山這麼久竟然不知道這家 冏" 07/15 20:56
7F：→ rockboy088:芳其或花其~~傻傻分不清~結果原來是同間 07/15 20:59
8F：推 yunwolf:上次聽我家人說他們本來就是姊妹 07/15 21:23
9F：推 YivanL:恩~~的確是姊妹!! 07/15 21:44
10F：推 helions:印象已前花琪是不是叫芳琪阿 10年以前?? 兩間都不錯吃啦 07/15 21:47
11F：→ voyagerking:花旗聽說是租約到期之後房東自己開的 07/16 00:26
12F：推 Wilsly:當初兩間確實都叫『芳琪』... 07/16 01:00
13F：推 goenitz7777:芳其 以前都跟家人去吃~~家人偏愛他們的牛肉炒飯 07/16 09:16
14F：推 carrin:自由路那家是元祖店 本來店名是"芳琪"(是媽媽開的) 後來女 07/16 13:28
15F：→ carrin:女兒自己出來開怕名氣不響 於是就把"芳琪"的名字拿去 07/16 13:28
16F：→ carrin:五甲路那間(女兒開的)叫芳琪 自由路(媽媽開的)改叫花琪 07/16 13:30
17F：推 pigting:推花其的排餐,還有附餐紅茶 讚!! 07/16 23:58
18F：→ xiaobiao:推芳琪~~~從小吃到大!! 07/17 09:09
19F：推 viviskg2860:推花其..從小吃到大 05/25 09:56