圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41248813 時間：2014/8 中午的時候來到長灘島的Dmall逛逛，午餐打算來台灣人來長灘島幾乎都會來 希臘餐廳用餐。 希臘餐廳在Dmall裡面還算好找，雖然是在小巷弄之中，但是店面和招牌相當 明顯，藍白色的經典希臘風格，讓人一眼就見到他。 不愧是台灣人都會來的店，備有中文菜單。 Flaming Cheese(Traditional Greek)＄P370 這道菜是CYMA的名菜，只要來該店的客人幾乎都會點。送上來時，先由店員 拿在手上，在點盤裡點火，然後冒起火舌，店員大喊OPA，聲勢奪人，不知道 韓國人會不會以為店員在喊他哥。 其實這道菜就是火烤起司搭配Pita餅，小鐵盤中一大片羊奶起司，還有大量 的橄欖油，擠上檸檬汁。舀起片狀的起司夾入Pita餅中吃。 Pita餅口感鬆軟，起司則是鹹澀帶點微酸，口味較重，與味道清淡的餅皮倒 是挺搭。 Moussaka＄P270 這道菜據說是希臘國菜，是以茄子為主原料做的菜，流行於阿爾幹半島與中 東地區。Moussaka分為三層，上層是黃色的乳酪，中間則是茄子，最底下是 牛肉與豬肉製成的肉醬。上層的乳酪看起來很像布丁，吃起來則是軟膩滑嫩 的口感，有種奶油與淡淡起司味，但也有點奶膩；中層的茄子燒的軟爛，搭 配最底下大量的番茄味道的肉醬，頗為奇妙的口味組合，味道不賴，只是吃 多易膩。 Paidakia＄P720 這道菜是烤羊排骨搭配馬鈴薯塊，羊排應該是羊肋排的部位，一根一根堆疊 成塔，泛著碳烤焦香味，羊肉並未烤至全熟，大概八分熟左右，因此肉也有 點韌口，不太好咬斷。肉質有彈性而鮮嫩，並無羶味，本身味道清淡，只有 淡淡的香料香氣，擠點檸檬添酸，味道更好。而馬鈴薯塊烤的冶不差，不過 調味重了點，比較鹹。 Chicken and Seafood Yiouvetsi＄P550 這道雖然看起來像燉飯，但其實並不是用米飯做的，而是用一種叫orzo的義 大利米型麵做的菜。因此雖然看起來像米飯，吃起來卻不是米粒的口感，而 是軟軟的米麵。味道則是番茄味為主，內有大量扇貝與雞肉丁、魷魚，酸甜 的味道挺清爽，份量也不少，至少可給三個人吃。不過扇貝肉煮的縮水乾扁 ，實在是食之無味，棄之可惜。 CYMA Greek Taverna 地址：D'Mall, D'Mall de Boracay, Boracay Island, Malay, 5608, Aklan Philippines 電話：+63 36 288 4283 長灘島食旅:http://goo.gl/QSPWTO 長灘島住宿:http://goo.gl/sNvJM1 延伸閱讀: [旅館] 長灘島 香格里拉長灘島度假飯店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41253733 [食記] 長灘島 Jony's Fruit Shakes & Mexican Food http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41248561 [食記] 馬尼拉 Aristocrat http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41258326 [食記] 馬尼拉 Kenny Rogers Roasters http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41248402 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.246.4 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1411992886.A.915.html ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 09/29 20:14 ※ blueherobest:轉錄至看板 Philippines 09/29 20:14