圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/Cooked-Tempura.html 農安街的風，吹過行天宮繚繞的香火， 我們在城市的轉角，尋找一種不被定義的溫柔。 甜不辣在湯裡浮沉，像極了日子裡的起起落落， 但只要淋上那勺濃稠的醬， 所有的酸甜苦辣，都將被溫熱的飽足給收留。 妳說米糕有點乾，我說那是歲月烘焙過的口感， 加一點湯，讓心事跟著烏龍麵一起滑順入喉。 這不是匆忙的果腹，這是一首寫給味蕾的情詩， 在三十個座位的空間裡，我們與世界，握手言和。 ----------------------------- 在台北這座繁忙的城市裡，行天宮周邊總是充滿著一種獨特的氛圍。那是香火氣息與庶民 生活的交織，是尋求心靈寄託與滿足口腹之慾的交會點。身為一個在中山區打滾多年的上 班族，每當心情煩悶或是感到迷惘時，我總習慣去行天宮走走，讓裊裊香煙帶走一些世俗 的塵埃。然而，心靈富足了，肚子卻總是不爭氣地餓了起來。這時候，我不喜歡去大餐廳 人擠人，反而偏愛鑽進農安街的巷弄裡，尋找那間讓我一試成主顧的「台北煮食甜不辣」 。 記得第一次造訪時，是一個微涼的午後。一走進店裡，首先感受到的是與一般傳統甜不辣 攤截然不同的氛圍。通常我們對甜不辣的印象，是路邊攤、熱氣蒸騰但稍微雜亂的環境。 但這裡不同，作業區乾淨俐落地設置在入口左側，你可以清楚看到老闆在處裡食材的過程 ，這種透明感讓人感到安心。 往內走，用餐區大約有30個座位。這在寸土寸金的台北市巷弄小吃中，算是相當奢侈的空 間配置。環境維持得非常乾淨整潔，地板沒有那種油膩感，桌椅也被擦拭得發亮。最重要 的是，這裡有冷氣！對於怕熱的台灣人來說，夏天吃熱食如果沒有冷氣簡直是酷刑，但在 這裡，你可以舒舒服服地享用一碗熱騰騰的甜不辣，這絕對是加分項。牆上貼著充滿活力 的宣傳海報，整間店給人的感覺就是「明亮、衛生、有朝氣」。 市面上很多甜不辣煮久了會變得軟軟爛爛（Soggy），吃起來像是在嚼麵粉團，那種口感 真的很雷。但「台北煮食」的甜不辣讓我印象深刻的是它的「紮實度」。咬下去是有彈性 的，魚漿的香氣在嘴裡散開，口感非常好。這顯示店家在選料上非常用心，而且在烹煮的 時間控制上展現了專業性。 台北煮食甜不辣 地址： 104臺北市中山區農安街166巷10號 (點我看地圖) 打烊時間： 17:00 造訪日：2025.12 --

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