作者humbler (獸人H)
看板Gossiping
標題[問卦] 原來我這輩子都誤會客家酸菜了？
時間Sat Jan 17 18:49:05 2026
以前國小的健康課
老師教說吃醃漬食物不好
因為醃漬食物易致癌
老師還用客家酸菜為例
後來也很多專家說客家酸菜這種東西是致癌物不好
沒想到
今天竟然才得知
客家酸菜其實是好東西
跟韓國的泡菜、日本的味噌一樣
客家酸菜的製作過程中有天然發酵
所以會有乳酸菌
反而吃了有助於腸胃消化
讓身體變好
幹
原來我對客家酸菜誤解了一輩子？
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如果還有來世，我想當一個獸人
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1F：推 smc0911: 那你有誤解客家辣台妹嗎？ 42.74.146.235 01/17 18:50
2F：推 ch333: 你看了2026美國飲食指南會發現誤會更多 42.73.70.37 01/17 18:51
3F：推 Hua0722: MSG到現在還是一堆人口中的有害物 42.79.149.200 01/17 18:52
4F：噓 deepdish: 哪次不誤會118.168.235.192 01/17 18:52
5F：推 yeustream: 美國的東西可以等反智川皇下台再來看 1.162.28.206 01/17 18:53
6F：→ noreg0393933: 以前還說一天不能吃超過一顆蛋 106.1.219.175 01/17 19:29
7F：→ raku: 錯了 韓國泡菜跟日本醃漬物一樣都是吃多增223.137.212.175 01/17 19:41
8F：→ raku: 加致癌風險223.137.212.175 01/17 19:41
9F：→ raku: 美國現在最新版還說牛奶喝全脂 牛肉多吃223.137.212.175 01/17 19:42
10F：→ raku: 高度懷疑就是為了自家產業利益 其實這也是223.137.212.175 01/17 19:43
11F：→ raku: 另一種‘’政治正確‘’ 跟左膠比沒比較好223.137.212.175 01/17 19:43
12F：推 markhbad54: 鹹的是醃製物用鹽阻止細菌增生 223.118.51.102 01/17 20:59
13F：→ markhbad54: ，酸的是有會發酵的酵母菌 223.118.51.102 01/17 20:59
14F：→ markhbad54: 例如酸白菜、酸高麗菜、酸豆角 223.118.51.102 01/17 20:59