作者MSGP (甜甜霓虹天堂)
看板hakka-info
標題Re: 特殊的客家發粿
時間Thu Apr 22 21:11:45 2004
有啦，有啦
這種甜甜的發粄
過年是一定要做一些來祭拜神明滴
我奶奶說，上面裂開的部分，開的越好
隔年運勢就越「發」囉~
※ 引述《supposed (runs away leaves)》之銘言：
: ※ 引述《novapitt (novapitt)》之銘言：
: : 東勢的客家人在過年的時候也有發粿
: : 不是一般在超級市場賣的那種發粿
: : 不是用碗裝的
: : 是一塊一塊的
: : 一般的碗裝發粿因為是用米漿發的所以很容易發霉
: : 但是這種塊狀的發粿是用米磨成漿之後再脫水
: : 也因為水分的含量較少所以也比碗裝的發粿要來有咬勁
: : 不知道其他地方的客家人有沒有這種發粿？
: : 還是只有東勢的客家人有呢？
: 我奶奶過年也會做唷 ^^
: 不過我們是屏東的客家人
: 都是用灶去炊
: 我家附近的菜市場 大概因為是客家村 都有在賣發粿
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仰望天空
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1F：→ yoyomi:沒錯沒錯.....我家也是這樣.... 推140.112.130.166 04/23
2F：→ moonsay:真的很好資喔...我好想回家>< 推 218.175.33.62 05/12