作者paulyear (阿一)
看板HsinChuang
標題[食記]
時間Mon Feb 13 19:41:30 2012
店名：魯肉發無刺虱目魚粥
用餐日期:2011.12
地址:新北市新莊區中正路730號之18
電話:02-29026322
完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1164388
前陣子趁假日去找同學玩，來到平常比較少去的新莊，
順便一起吃個飯，同學推他家附近有名的排隊店～
魯肉發無刺虱目魚粥
這家店從早上6點開始營業，賣到下午3點半就收攤了，想吃只能早上或中午來吃，
到達現場時已有條長長人龍，而這只是準備外帶的食客
用餐座位則早就坐得滿滿滿，所以我們也只能外帶回家吃。
店內提供的料理很簡單，就是虱目魚的相關湯品，包括魚頭、魚肚、魚肉、魚皮，
加10元可做成粥、米粉或冬粉，還有一些簡單的小菜
冰櫃中能看到一條條去頭的虱目魚。
所有餐點都是現點現做，還好店員的手腳算很快，隊伍往前速度還滿快的。
一大袋的虱目魚粥到手。
拿好餐點記得自己到醬料區裝沾醬，
他們的芥末一定要試試，至於為什麼呢？後面再來揭曉～
燙青菜(30元)，使用的醬汁還滿不錯，讓青菜變得更好入口。
滷大腸(50元)，滷汁入味口感軟Q，沒有討厭的怪味。
今天的主角～虱目魚肉粥(60元)，裡面放了一大塊虱目魚肉。
喝第一口湯就知道受歡迎的原因，味道真的超鮮美！！
只加了一些薑絲來提味，充滿虱目魚純粹的鮮味，入口清爽不油膩，好好喝。
粒粒分明的米飯保有彈性，魚湯的鮮味完全進入其中，
不但美味也增加飽足感。
最後準備享用誘人的虱目魚肉，
每碗魚肉的大小都不太一樣，我的這碗魚特別大塊，Lucky！
大家都應該嘗過虱目魚肉的鮮甜，但它最大的缺點就是刺超多，
吃一塊魚肉要非常小心，魯肉發既然號稱「無刺」，就能讓你輕鬆享用美味虱目魚。
實際品嚐還真的一點刺也沒有，能細細感受魚肉的鮮而不必擔心魚刺
(不過吃的時候還是要小心一點)，魚肉也能搭配醬油和芥末一起吃，
值得一提的是他們不是用一般超嗆的芥末，而是風味細膩帶點微辣，
讓魚肉的滋味變得更為豐富。
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◆ From: 114.34.240.38
1F：推 yrt3168:難怪上週打工晚上經過怎麼都沒開 -_- 原來只開到下午 02/13 20:28
2F：推 chienyu35:這家真的很讚，不輸台南阿憨 02/13 21:10
3F：推 pp0322:他的肉粥很讚... 02/13 21:25
4F：推 azure8523:原來只開到三點！難怪都沒看到門開過！！！ 02/13 22:32
5F：推 luckyboy30:是還不錯拉...不過湯味精蠻多就是了, 可以叫他少加點 02/13 22:32
6F：推 PROQC:這家真的好吃 中午時間一定要排隊 02/13 23:34
7F：推 iampili:在我家旁邊而已 02/13 23:43
8F：推 lkdsa:好吃不膩 不知道該不該推,因為越來越多人,排隊時間也越來越 02/13 23:47
9F：→ lkdsa:長.....嫌口味太重,可以叫他不加胡椒 02/13 23:48
10F：→ b9111111111b:鮮美？ 確定不是味精嗎！ 02/14 00:16
11F：推 SongPing:我個人超愛它的魯肉飯，但他們的魯肉飯油得超誇張，人不 02/14 00:21
12F：→ SongPing:舒服時，若吃幾口就會想吐了。但平時去吃，真的很愛。 02/14 00:21
13F：推 imusm:給樓上,味精和胡椒是一起加的,所以我每次都會說不要加味精. 02/14 09:54
14F：→ bahbah:原來這間是名店 (驚) 02/14 17:34
15F：推 a159753:滷肉飯好吃~~~!!!!!!! 02/14 18:57
16F：→ brella: 不曉得有無賣臊味畜牲羊料理？ 04/04 21:45