※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: carp0313 (carp) 看板: Food 標題: [食記] 新竹-生鐵餐廳 時間: Sun Apr 20 00:58:54 2008 餐廳名稱：新竹-生鐵餐廳 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/carp0313&article_id=19074330 中午與好友約吃這家相當有名生鐵餐廳 由於上週已經撲空過一次 這次特地在生鐵的網路部落格先定位了 據說網路定位老闆會請喝紅酒 店內的環境算是蠻不錯的 雖然是開放式廚房 不過整體來看有他的風格在 前菜:生菜沙拉 非常的特別 幾乎沒有加啥醬汁 菜的部分有灑上起司粉 但蠻淡的 吃起來很生菜 :P 火腿不錯 有濃濃的南瓜子?的味道 蠻特殊的 湯點：南瓜湯和牛讓清湯，二選一 我喝了朋友的南瓜湯 還不錯 有非常濃的南瓜味 (難道他是把整顆南瓜下去打爛?) 我自己的牛讓清湯則是中規中矩 給我的印象就是裡面的料不少 附餐：厚片吐司和蒜蓉白飯，二選一 厚片土司 有兩種 糖粉起司、芝麻起士 我是吃糖粉起司 蠻好吃 主菜：法式牛排和日式牛排、生鐵羊排，三選一 日式牛排與法式相比 切的比較小塊 調味方面 法式稍微重一點點 但還是非常非常的清淡 讓我感覺幾乎只有加鹽巴而已 肉質不錯 軟嫩 但我們都叫3分熟 但實際上這樣的熟度在別家可能是5-7分 特別是日式牛排 切的小 熟的比例也多 整體份量方面有點少 男生應該都吃不飽 紅豆甜湯 這個相當不錯 雖然小小一碗 幾乎都是料 料本身不錯吃 我倒是希望他的湯可以給多點 飲料 冰紅茶 飲料部份我給0分 我們有三個人都沒有把飲料喝超過一半份量 好喝難喝是其次 讓人連半杯都喝不下去的話可以說真的是0分 整體來看 我會說這家店見面不如聞名 網路上饗鐺鐺 實際上卻有點差強人意 主餐部分 肉質是不錯 可以說好吃 但這份500出頭的牛排吃起來 感覺cp值有點不夠 份量也不多 如果份量多些可能還差不多 另外店內環境的部分 看起來很不錯 但店內相當吵雜 廚房的聲音+其他客人的聲音. 放的音樂為了壓過這些聲音 開的是相當大聲 導致我們說話聊天都要相當大聲 不然聽不清楚(別的客人應該也是) 就這點上 我覺得不是很好 音樂音量可以再少一半以上 這樣聊天音量也才可以跟著降低 飲料部份前面提過 0分 另外網路定位說會送的紅酒也不見人影 雖然我本身不喝酒 且我們沒有主動去提醒老闆 但給我感覺還是不太好 店家資訊:生鐵餐廳 營業時間：星期五 18：00 至 22：00 星期六 12：00 至 15：00、18：00－22：00 星期日 12：00 至 15：00、18：00－22：00 星期一至星期四（不營業） 店家地址：新竹市中央路324號 電話：03-5324199 店家部落格網頁: http://blog.sina.com.tw/bomdia/ --

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