最近整理一些廚房施工的經驗，發現很多人規劃廚房時，會先注意門片、檯面、顏色，但 真正住進去後好不好用，通常跟前面的規劃比較有關。 在做廚房規劃時，會先看幾個部分： 1. 先看使用習慣，再決定格局 一字型、L型、ㄇ字型或中島沒有哪一種一定比較好，還是要看空間大小、幾個人使用， 以及平常怎麼料理。 像中島看起來很漂亮，但如果冰箱門、抽屜、洗碗機打開之後互相卡到，實際使用反而會 很麻煩。 2. 動線比造型重要 一般會希望料理過程能順著： 取食材 → 清洗 → 備料 → 烹調 去安排冰箱、水槽、工作檯面與爐具的位置。 如果兩個人會同時使用廚房，也要提前考慮交錯動線。 3. 材質不要只看價格 廚房長期會遇到水、油、熱氣與頻繁使用。 櫃體除了板材本身，水槽下方的防水與封邊也值得注意。 檯面則常見人造石、石英石、陶瓷／岩板、不鏽鋼，各有不同特性，還是要依照使用習慣 與預算選擇。 4. 五金其實比想像中重要 抽屜、鉸鏈、拉籃、垃圾桶、調味料收納，都是每天會一直使用的東西。 不一定要全部使用高階五金，而是把預算放在真正每天會用到的位置。 5. 水電要在廚具進場前就想好 現在廚房家電越來越多，冰箱、洗碗機、烤箱、微波爐、氣炸鍋、咖啡機……如果等廚具 做好才發現插座或給排水位置不夠，修改會比較麻煩。 所以廚房規劃其實不是「櫃子做好就好」，而是要把水、電、瓦斯、排煙與設備一起整合 6. 現場尺寸不能只看圖面 實際施工時，牆面、地面不一定完全方正水平。 如果只按照圖面上的理想尺寸製作，到了安裝時可能遇到櫃體尺寸、設備位置或收邊的問 題。 所以廚房設計、丈量與施工其實是連在一起的。 最後，廚房不是櫃子越多越好。 真正好用的收納，是常用的東西放在順手的位置。 在開始設計之前，我會建議先想： 幾個人使用？ 一週煮幾次？ 有哪些固定家電？ 瓦斯還是電器？ 是否需要洗碗機？ 收納需求多少？ 預算多少？ 這些問題先釐清，後面的設計通常會容易很多。 完整圖面文章:https://www.decentinteriordesign.com/post/kitchen-planning --

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