餐廳名稱：駒形前川 地 址：東京都台東?駒形2-1-29 價位(每人)：三千日幣以上 官方網站：http://www1.odn.ne.jp/unagimaekawa/ 評 價：五顆星 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/liling811/22610255 ============================================================================ 在台灣就很愛吃鰻魚飯 但品質好的鰻魚實在不多 常常吃到有土味的,刺又粗又大的 不然就是薄薄一片,只吃的到醬汁的味道... 這天要到東京車站搭車 打聽到在新丸之內大樓裡面有一家鰻魚老店的分店 "駒形前川" 他們除了天然鰻,還有號稱養殖鰻魚界的最高級品種"阪東太郎" 菜單第一項的是一般鰻魚飯 最左邊倒數兩項就是阪東太郎系列,分為蒲燒和鰻魚飯兩種 雖然從價錢就看的出端倪,不過這菜單也寫的太簡單了 還好事前看過別人的食記才知道是如此 一般的鰻魚飯 阪東太郎 兩者從圖片上看不出有什麼分別 吃起來呢?老實說我們吃不出很大的差異 一樣的甜美,沒有一絲土味 只是阪東太郎的肉質更為細緻 香甜的鰻魚配上熱騰騰白飯 這樣的美味 讓我們四天後又造訪了位於淺草的本店 這家位於小巷子裡的店外觀十分低調 入內後換上脫鞋,服務人員便帶領我們上二樓 和式榻榻米坐位,窗外是隅田川 這裡的菜單上就有特別將"阪東太郎"註明出來(倒數兩項的粗體字) 鰻魚飯 蒲燒鰻~鰻魚和飯是分開的 這真的可以說是目前吃過最好吃的鰻魚了 魚肉本質好就不用說了 烤的火侯和調味的醬汁同樣的恰到好處 互相不搶鋒頭,反而是一起把鰻魚的美味帶出來 雖然價錢不親切 但十分有價值! 下次去東京一定要去試試其他家的鰻魚飯! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.147.23.236