餐廳名稱：上大岡タンタン 地 址：神奈川県横浜市港南区上大岡西1-19-13 價位(每人)：1000日幣 営業時間:18:00～翌3:00 官方網站：無 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140307/14004042/ 評 價：★★★★ 圖文版：http://manateecity.blogspot.com/2009/02/tantan.html ============================================================================ 這一家上大岡タンタン中華料理，我住在橫濱上大岡的時候常常去 ，吃到老闆記得我，問我今天又是タンタン麵嗎？ 營業時間是晚上六點開到凌晨三點，幾乎都是滿坐狀態(這裡可是 離橫濱還有十五分鐘的上大岡阿!!)，有次我凌晨兩點因為受不了タ ンタン麵的誘惑(應該叫它日式旦旦麵)，又跑到這間店來吃我愛的タ ンタン麵，結果凌晨兩點居然還是客滿了，凌晨兩點耶!!，我在外面 等了一下才進去，我還常常看到客人坐計程車到店門口直接進入店裡 的(交通費費比宵夜費還貴)。 我的最愛タンタンメン 620円，也是店裡的招牌，廚師會在前面現 煮，主要材料是絞肉、辣椒、蛋、大蒜 餃子(煎餃)也是絕品阿，肉十分的扎實，在口中散發出濃濃的絞肉 味，本來應該還要配上啤酒才是標準點法，不過今天有點飽，怕啤酒 肚跑出來(摸摸肚子) 吃完也要照一張，想念的好味道，這可是去年八月去日本的時候拍 的，當天晚上七點我還在成田機場辦出境手續，為了趕上回橫濱的終 電，晚上十一點已經衝到店門口報到了。 牆上的參考目錄，為什麼說是參考，因為還有另外一面牆貼著其他 組合的餐點，像是這個招牌有天津丼，那有沒有天津麵，答案是有的 ，有次有個人十分好奇天津麵到底是什麼東西，而點了它(花了830用 味覺記住天津麵)。例外還有タンメン好像也賣得不錯，不過我一直 不知道什麼是タンメン，也有點過一次(花了630用味覺記住タンメン )，雖然說タンメン跟タンタンメン只差了一個タン，但是卻是完全 不同的東西，タンメン比較像什錦煮麵，另外我搞不清楚的麵還有廣 東麵，不知道又是什麼奇怪餐點。 天津麵，不知道它跟天津到底有什麼不為人知的關係，上面 有一片煎蛋我還蠻喜歡的就是，不過湯頭不是很愛。 平常大概有三個廚師，兩個負責煮麵的料，一個負責煮麵準備配菜 之類的，還有一個女生下指令跟準備碗，一個女生點菜跟收盤子，每 個都很忙。 這個地點旁邊沒有什麼觀光景點，不過車站可是有yodobashi，車站 裡面還有COACH的大站，如果去鐮倉或者住橫濱可以來這邊嚐嚐看這特殊 的麵。 -- 海牛的海底城 http://manateecity.blogspot.com/ --

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