※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X8x7ksc ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市信義區培德路上-海上鮮 時間: Mon Aug 23 22:34:19 2021 餐廳名稱：海上鮮 消費時間：2021年/8月 地址：基隆市信義區培德路9號 電話：02 2466 0430 營業時間： 16:00–02:00 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/seafresh_keelung_peide ------------------------------------------------------------------------ 今天晚上跟朋友有個小聚會 晚上想說要來點合菜跟朋友享受一下 於是本胖騎著車子來到位於基隆培德路上這間-海上鮮 買點海鮮合菜跟朋友好好吃上一頓 除了是不太想要料理外 很多的朋友都跟本胖說這間的評價不錯 於是今天就專門騎車來這 裡買上一份回去 目前已經開放內用 但是要梅花座 或是 隔板 除了在室內用餐外 也有戶外的部分 看著路上的車水馬龍一邊吃飯 感覺好像也很不錯的 樣子 店裡還有活跳跳的海鮮 跟店員確認好價格後 就可以請他們直接幫忙料理 菜單部分如下 今天晚餐 每一道料理 光是用看的就覺得好下飯 宮保雞丁 肉質的部分很軟 雖然吃起來有點辣 但醬汁的香味有吃進雞肉裡面 帶點微辣的滋味 還挺 下飯的 蒜泥白肉 嘿嘿 這種有著大面積肥肉的肉片 滑嫩又軟的口感 本胖可是很愛~ 金沙豆腐 雖然帶回來的時候 外表因為溼氣的關係略有些軟掉 但外層的鹹蛋黃的濃香味 非常引人入勝 再搭配裡面有著蛋香味的雞蛋豆腐 本身不用過多的調味 就有著配上好幾口白飯的實力 招牌臭豆腐捲 相比剛才的金沙豆腐 臭豆腐捲帶回來後 外表還是保有酥脆的口感 內裡的臭豆腐 吃起來濕潤 臭豆腐的濃郁香味 久久在嘴裡彌留 感覺也挺不錯的 皮蛋地瓜葉 湯頭的部分比想像中來的有味道 地瓜葉的湯頭 融合了皮蛋味道 喝起來清爽 但味道上確實十分的夠味 五更腸旺 辣的味道十分濃烈 味道同樣融入鴨血之中 強烈的滋味也是…超級下飯的!! 裡面除了辣之外 還有加了蔥蒜提味 口味上來講偏重了些 但是…很過癮 (不過 是真的有點辣) 蚵仔湯 除了蚵仔之外 上面還有加了紫菜 跟 豆腐在裡面 這頓合菜 美中不足的地方 就是白飯叫的不夠多 蒜泥白肉 宮保雞丁 五更腸旺…等料理可都是非常下飯 下次有機會 再到現場品嘗剛出爐的炸物 享受現炸的酥脆口感吧~ 海上鮮 電話： 02 2466 0430 地址： 基隆市信義區培德路9號 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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