※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: Food 標題: [食記] 桃園八德 閩東小館 時間: Fri Jan 22 13:48:55 2010 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10049979 某天朋友傳來個討論串，裡頭介紹的是手工繼光餅和魚麵 看來的確是間很特別的店(我不會說其實是我想吃繼光餅夾蛋XD) 於是找了些酒肉朋友(爆)一起前往嚐鮮看看 結果按照地址到廣福路店門口才發現 原來就是我們常常經過而且有說過要找時間來吃的這間店啊！ 空間寬廣，吃起東西蠻舒服無壓力 這天晚上生意算不錯，到我們離開時幾乎是客滿 強烈懷疑我們是招財貓，每次都是等我們坐下之後才一堆人進來。 菜單太多頁就不多介紹了，大部分是以海鮮為主 基本快炒店該有的東西不會少，價格算是有偏高一些些 招牌繼光餅3個100元當然要先點啦！ 純手工製作的繼光餅夾入蚵仔蛋，這個價位我覺得還OK 繼光餅相當扎實酥脆，沒有多餘的油份 蚵仔蛋帶有些許的鹹味，蛋炒得很嫩很剛好:P 大口咬下，整個就有驚為天人的感覺 印象中的繼光餅總是乾乾硬硬，第一次吃到純手工製作的繼光餅 水準果然完全不同檔次，皮酥香內扎實蓬鬆有彈性 味道不重口感恰到好處，推薦沒吃過的朋友一定要來嚐嚐看。 炒手工魚麵250元，單就一份炒麵來看會覺得價位很不便宜 不過看在是費時純手工製作的份上吃上個一次也不為過 主角魚麵口感扎實稍硬，但是鮮味十足 不過這盤炒麵的調味一樣是清淡風格 讓人覺得特別卻沒留下很深的印象。 白飯中規中矩，這次沒有點太多飯 因為下飯的菜色說真的不算多XD，而且繼光餅飽足感很夠。 鐵板豆腐120元，我第一次看到鐵板豆腐是用油豆腐去做的 口味倒也蠻像那麼一回事的不會突兀，重口味路線下飯殺手。 炒地瓜葉70元，蒜味頗重，吃起來很夠味。 炸紅糟鰻150元，隨菜附上一小碟辣醬油(其實我覺得不太搭XD") 這個紅糟鰻魚看起來不太起眼，不過卻也有著很亮眼的表現 以前在家中老媽蠻常從市場買紅糟鰻魚回來 那個腥味和扎實過頭的肉質實在很不討喜 但眼前這道菜不但沒有一絲絲腥味，肉質緊實鮮嫩有彈性 讓人忍不住想一塊接一塊大口吃啊！ 不過這種海鰻和一般的蒲燒鰻品種不同 有大根的魚刺，不要得意忘形比較安全。 生炒羊肉120元，結果就是空心菜炒羊肉啊XD 這道菜和肉都很多，羊肉很嫩，便宜大碗路線，讚！ 紅燒黃魚(大350元/小250元) 看起來也是沒太多道工序，不過魚肉很新鮮。 鮮炒佛手250元，就是俗稱藤壺的東西...原來這個可以吃啊？ 裡頭長得一副怪模樣，吃起來就和一般貝類沒什麼太大差異 但是要注意咬下去的時候會噴汁喔！某人的相機鏡頭被我的佛手噴得亂七八糟...XD 魚丸湯150元，裡頭有包餡和沒包的魚丸兩種，從大小可以分辨出來 不管有沒包餡的，魚丸本身的鮮味都很夠 連我這不愛魚漿製品的人都吃的出來還不差！ 繼光餅和紅糟鰻口味真是一極棒，海鮮菜色新鮮度沒話說 吃完滿桌菜後忍不住又加點一個繼光餅來吃 整體菜色大都走清淡路線，據說是不添加味精的堅持 總之是一間很特別的小店，離我們也不算太遠 有機會會想再來這邊打打牙祭喔！ 店名：閩東小館 電話：0910-617685 地址：桃園縣八德市廣福路747號 營業時間：聽說是中午11:00~晚上11:00(每月第四個週一休息) --

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