※ 引述《fatarm (逼~~)》之銘言： : ※ 引述《mipsm (mipsm￾︠￾ ￾ ￾︠)》之銘言： : : 這裡有一些相關資訊 : : http://news.yam.com/chinatimes/healthy/news/200401/20040108607632.html : : http://www.vghtpe.gov.tw/~neur/neurology/gn/chapt1.htm : : http://www.cdn.com.tw/daily/2003/12/25/text/921225d3.htm : : 依我小小淺見簡單的說就是 : : 狂牛症是使牛隻發生腦病變的病,病因是普利子蛋白（prion)作祟 : : 而新型庫賈氏病（ new variant CJD， nv－ CJD)是發生在人類身上的病 : : 其症狀是"腦部受損，引發失智、走路不穩等小腦症狀， : : 進而死於併發症，而且目前無藥可救" : : 這樣的病,經研究推斷應該是因為食用患有狂牛症牛隻的肉而感染 : : 因為prion 具抗熱性及抗藥性,算是一種變異蛋白所以煮熟了也沒用 : : --------------------------------------------------------- : : 其實.....這種病感覺比SARS,禽流感嚴重.... : : 不過.....吃紐西蘭牛肉就好啦^^ : 以前的人不知道狂牛症(或庫賈氏症;羊搔癢症;貂腦病;克魯病,基本上都是一樣的) : 的致病原因 : 於是認為是一種病毒 : 後來發現這種病毒高溫殺不死,冷凍動不死,連強烈輻射線都殺不死他 : 於是有人稱他為"超病毒" : 後來在發病的動物中,發現一種蛋白質結晶,是患病的動物才有的 : 被稱作普利子蛋白（prion)(其實最早發現的不是命名普利子蛋白的普西納, : 應該是一位美國的女性科學家,不過被掠美了) : 目前一般認為prion是致病因子 : 但是仍然不是定論 : 治病機轉是什麼也還不清楚 : 一種說法是: : ---------------------------------- : prion蛋白是正常人體也會自然產生的東西 : 而致病的prion基因跟正常的prion是一模一樣 : 差別就在於形狀;就因為形狀不同,使得正常prion可被人體代謝掉;而致病變異prion不行 : 這不行被代謝掉的prion就被堆積在腦中(也會堆積在別的地方,但死因是腦) : 產生海綿狀空洞,最後因為小腦功能失調而窒息死去(也有很多其他死法....) : 糟糕的是,一但身體接觸到致病prion,以後身體製造的prion也會變異 : 越積越多越積越多.....最後就..... 應該說是該prion有能力導致原先正常的prion子突變成有致病力的prion. 不過目前原因似乎是不詳,而又從何而來,依舊不詳. : ------------------------------------- : 那為什麼以前不會流行呢? : 好問題 : 照理說這種病已經存在那麼久了,為什最近才大爆發? : 這就要扯到畜牧業的演進了 : 以前養牛都是用草;穀物 : 但是自從食品業工業化以來,追求效率,彽成本,高成長的結果 : 是畜牧業大量採用死去動物作成的高蛋白飼料(死牛,豬,雞,狗,貓...任何你想的到的動物) : 使得在自然界中會自然突變產生的變異prion借由死屍製成的高蛋白飼料不斷散播 : 而不是自然的消失掉 : 這些都是近年來才發生的事 : 就是因為人類違反自然,讓草食動物吃自己同類的屍體長大 : 使的人類現在要自食其果 : 除非人類改變畜牧業的餵食習慣 : 不然狂牛症沒有消失的可能 : 可惜食品工業的龐大利潤,使得商人不願放棄便宜的高蛋白飼料 : 所以現在牛是撲殺爽的,以後一定還會再爆發 : 尤其是美國,食品工業挾強大財力影響政治 : 使的高蛋白飼料的禁用,難如登天 : -------------------------------------- : 最後告訴大家一些壞消息 : 1.prion高溫殺不死,冷凍20年殺不死,輻射殺不死,紫外線殺不死,酵素殺不死......etc. 酵素當然可以殺得死,得看你用什麼樣的酵素,以及作用的環境. 現在也許沒有,或我不知道.但是不要小看酵素的力量呀...只是它有沒有實用性與價值 至於高溫應該是可以殺死的,只是得煮到prion變性為止,可能得等上一陣子.. : 2.得病動物的"任何部位"皆有傳染性,不是只有牛腦 : 3.不是只有牛;豬,雞,羊,馬,老鼠,狗,貓...任何你想的到的生物,都會有(不只牛肉...) : 4.潛伏期(可能長達數十年)中的動物,依然有傳染可能 : 5.潛伏期中的動物,是檢查不出來有沒有得病的 : 6.發病的致死率是100% : ---------------------------------- : 推薦大家看"致命的饗宴";"速食共和國-速食業黑暗面" : 看完你會不敢吃速食 有些書只是好用羶猩色及聳動的字眼以使得書暢銷,其實不太需要自己嚇自己啦. 如果真要怕東怕西,那牛,豬,雞,羊,都不能吃. 魚又有重金屬,蔬菜也有GMO與農藥. 當神仙吃空氣,喝西北風? 很抱歉,幅射微粒與NOx會把你的呼吸器官給侵蝕摧毀. -- 所有物理定律都不是百分之百正確， 當然，更不是真理。 物理定律只是反映出，人類企圖定量的暸解物質宇宙過程中， 所給出的數學模型。 就像牛頓運動定律是不正確， 牛頓萬有引力定律也不太正確， 但這並無損它們在人類探索自然定律過程中的地位， --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.50.40