請勿常吃廉價牛排與燒仙草!! 請注意一下自己是否吃的健康喔！ 尤其住在外面的人要更加小心 ~~ 以後不能常吃燒仙草了說 . 燒仙草和牛排別吃太多！要注意喔！喜愛吃牛排的人要注意了， 吃太多的牛排容易致癌！本人於中原大學旁的某大牛排館服務快 十年了，如何製造出美味的牛排是一門學問，但是消費者吃了之 後健康情形是如何，我們可說是從不聞不問。在製造牛排的過程 中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，就是將切好的一片片牛肉 丟進攪好的原料桶中泡，泡上十二小時後，就可以拿出來使用了 ，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的 成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，其中嫩精就 是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的店家 都是以賺錢為目的，根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛 肉嫩、軟，大量加入嫩精，讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別 家不同比較嫩，但是您知道嗎？您的健康已慢慢被您吃掉了。二 來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會 加一種東西，那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，但也 讓身體健康退化，您不能不知啊！喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意！ 我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生， 他也一再說 太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。 請注意！肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 …告訴你一件事， 請轉告大家︰我昨天上了一整天的衛生講習（為了考試），其中一堂是衛生局的一位長官ꐊW的課，他是營養學科班出身的，他告訴我們 : 勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。我有些驚訝，因為素食發긊i協會的理事長也曾告訴我們一樣的 話，且千萬叮嚀！ 不管是台製或日製的高級太白粉，其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有쀊蝢i價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡， 如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）。吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保꼊d了最精華的農藥殘餘物； 當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。 有關燒仙草的事： 去年冬天我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏綢的 燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次。後 來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。 可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，何以外面賣的뼊N仙草是綢綢的， 此時，老闆拿了一罐東東給我，上面寫著「嫩精」二字，他教我一次只要灑 一點點，就可 以把仙草乾熬得又綢又濃，賣的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱， 就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（塊狀 )。 回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，那兩꜊漭P草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛…透了！ 又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「硼砂」，而且，也是一點點就夠了ꄊA再試了一天！從此以後，那一大 袋的仙草乾就被我冰起來了，不只不賣了， 連外面賣的燒仙草都不敢喝了！ 所以，如果您喝的燒仙草是又濃又綢的，請先別太高興，也不要吃太多!! ============================================================================ 以上是我爸寄給我的信 不曉得是真假 因為我在外地唸書 還滿常吃廉價牛排 宵夜也會吃燒仙草 所以想來問問是不是網路謠言.....謝謝大家!! -- ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ □　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□ ■ 【國立中正大學第二屆 傳 播 營 】 ■ □ http://www.telcom.ccu.edu.tw/camp/95/ □ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ --

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