店名：盧師傅牛肉麵 地址：新北市三芝鄉淡金路二段26之1號 電話：02-2636-2877 用餐日期:2014.06 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/362724689 來三芝工作雖交通不方便，但感謝主這裡的美食很多， 每天外食不用擔心會吃膩，同事之間也會分享好餐廳， 這次來到主任很推薦的～盧師傅牛肉麵 整齊乾淨的裝潢，夏天也有冷氣大放送。 讓你追蹤全球大事的液晶電視 並有一張聚餐用的大圓桌，大家聚餐吃牛肉麵還滿酷的。 店內供應菜色還滿多樣的， 牛肉的各種組合，不吃牛有豚骨湯頭，或來碗乾拌麵、排骨麵、雞腿飯和水餃， 另外販售自製黃金泡菜和冰梅苦瓜，所有餐點都只要一張國父就能輕鬆打發。 當然滷味小菜也沒有少 先來盤滷蛋豆干 豆干有著細細小氣孔，咬下多了些濕潤感。 重慶牛肉麵(100元) 清澈湯頭灑上翠綠蔥花，看起來煞是誘人。 麵食的選擇也很多樣，粗細拉麵、台南意麵、油麵冬粉， 每天來都可來些變化，第一次選了細拉麵，麵煮的入味有彈性。 第二次選了粗拉麵，外觀像手工麵條有咬勁。 湯頭介於紅燒和清燉之間，喝得到牛肉的清甜，若有似無的辣更添夠味。 重點牛肉給的毫不手軟，一碗放了五大塊厚切牛肉。 牛肉沒一般牛肉麵那麼軟， 特別保留一些肉的口感，加上厚切吃起來特別爽快。 盧師父除牛肉麵不錯，其他菜色也吃得出用心， 像主任就極力推薦它們的蒜味雞腿飯(80元)， 聽到蒜味阿一一有點小擔心， 先由一一媽試試，當飯一端上桌那金黃模樣即吸引著大家。 直接用大碗公裝著很有份量，配菜有四樣，三種蔬菜和一道肉， 菜色即乎天天都有變化，像這次吃到的是豬肝和番薯。 下次變成滷白蘿蔔配秋刀魚，有魚有肉營養相當足夠。 炸雞腿本身更是不用說，皮酥肉嫩有肉汁，蒜味也不會太誇張， 適時提味增添風味，大口咬下真是滿足，現在下班後又多了一家可以吃的好店！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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