※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NlSFU5w ] 作者: resen (神選小寶) 看板: Food 標題: [食記] 新北萬里 甕の雞(萬里頂寮店)：甕仔雞 時間: Wed Aug 24 23:57:14 2016 餐廳名稱：古早味甕の雞 萬里頂寮店 地址：新北市萬里區大鵬村頂設路2-2號 電話：02 2498 7288 營業時間：11:00~22:00 價位範圍(每人)：NT. 300~500 用餐時間：2016.08 原文好讀版：http://goo.gl/UNBVDk 上菜嚕！ ▲招牌甕の雞 苦等40分鐘的甕仔雞，等到我們點的熱炒都差不多吃完才送上來。 皮脆脆、肉鮮嫩、湯汁超多。 雞肉吃起來有油雞的口感，沾點雞油，入口很滑順，沒有油膩感， 會讓人一口接一口地把雞肉塞進嘴裡。 每一塊雞肉感覺都像在吃雞腿肉，Q彈不乾澀。 這道菜，值得點、值得等、絕對不會失望。 ▲鐵板牛柳 牛柳烹煮的火侯掌握極佳，控制在7~8分熟，吃起來像是在吃嫩煎牛排條。 牛肉還是要嫩嫩的才好吃。 ▲五更腸旺 大腸，很好咬又不會太軟爛，鴨血口感很扎實。 湯汁濃郁，微辣。這道超級好下飯，會讓人忍不住多留一些飯配著吃。 ▲蒜泥鮮蚵 相較於熱炒的重口味，蒜泥醬配上鮮蚵，口感很清爽，帶點鮮甜、蒜香。 鮮蚵處理得很到位，沒有縮水的感覺，每一個都很肥美。 ▲炒海瓜子 海瓜子體型超微小了點，但醬汁超讚。也是超級好下飯的一道菜。 ▲炒水蓮 表面炒得油亮，吃起來口感清脆，感覺不到過度的油膩感。 感想： 外觀看起來是一般熱炒店，有熱炒，有現撈海鮮， 重點是這家的主力招牌 甕仔雞。 大老遠跑來這趟來吃，值得!!! 建議一開始到店內，先點一隻甕仔雞，再慢慢找位子坐下來點其他菜。 除了甕仔雞，其餘菜餚出超快，轉眼間就滿滿一桌菜了。 吃到快完時，招牌甕仔雞終於端上來了~~~ 在北海岸用餐吃熱炒，甕の雞絕對是選項之一，適合多人聚餐。 -- 好料分享，吃吃吃~ http://resen168.blogspot.tw/ 攝影創作，好好玩~ http://goo.gl/BJIFkF --

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