餐廳名稱：蕭家莊 地址：屏東縣恆春鎮恆南路33號 電話：08-8880093 價位範圍(每人)：約50～100元 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【歌聲輕輕唱圖文版】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/bonade/14682635 從蘭嶼搭船回來後，也接近中午時分了 原本想吃恆春鎮上的泰式料理，又怕花太多錢 加上實在太熱了...食慾沒有很好啊...　ˋ(′_‵||)ˊ 恰恰經過人滿為患的小杜包子時，發現附近的三角窗新開一家店 剛好又是很適合夏天食用的涼麵，而且還有涼皮哦！ 不如就來這邊簡單吃一吃就好吧！ 店裡還有冷氣可以吹哦～何樂而不為 （倒是旁邊一堆人在艷陽下等待小杜包子出爐） 比較妙的是蕭家莊有賣鴛鴦，就是兩種不同的麵併在一起 既然這樣就點兩份鴛鴦吃看看囉… 首先是翡翠鴛鴦，就是原味涼麵併翡翠涼皮 翡翠是名字取得好聽一點，其實就是蔬菜涼皮啦～ 涼皮是什麼？其實有點像粄條的感覺 將麵粉和水調配至一定的比例後倒入盤內蒸熟 蒸熟後再依需求切成適合的大小及寬度 這時麵粉和水的比例就很重要了… 要是拿捏不當，不是太軟就是過硬 因此涼皮的名店通常都是限量，賣完就沒了 蕭家莊的涼皮的薄度和寬度都還不太夠 其實吃起來還真有點像冰過的粄條...　(￣ー￣；) 而且蔬菜涼皮沒什麼特別的味道，就是冰冰涼涼～ 拌醬的部份比較重醬油，雖然還是有芝麻醬啊～ 不過個人還是偏好芝麻醬很多很多的涼麵 再來這碗是紅麴鴛鴦～最近紅麴也很夯哦！ 紅麴涼皮比較吃得出一點不一樣的味道 這碗應該只是吃進肚子養生，味道上都被麻醬蓋過啦!! 但真的要點比較特別的，就要點紅麴囉！ 畢竟比較少看到紅麴的涼皮咩… 另外冰箱裡還有各式小菜…端了豬耳絲來吃 恩，煙燻的，味道還滿香的 不過應該也是工廠製造的吧… 最後就是讓人很囧的的鱈魚丸湯，一碗20元 雖然不貴，但那三粒魚丸也真有夠小的… 兩粒魚丸大概抵一顆黑輪店的貢丸吧!? 其實蕭家莊整體來說，比較像是賣觀光客的店 無論是價格或是口味上 不過他們也很聰明的選擇涼麵類的東西 畢竟恆春墾丁一年大概有五分之四的時間是熱得要死... 要是下次想去買小杜包子，抽完號碼牌還要等很久的話 不如到蕭家莊先吃碗冰冰涼涼的涼麵墊個肚子吧！ -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】 　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/bonade --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.180.6