章魚燒大王 地址 屏東縣內埔鄉老埤村壽比路338號 電話 08-7794974 營業時間 pm 03.00 ~ pm 12.00 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/symmuta/33969516 當初國三畢業旅行在台北吃到的第一次 大阪燒 至今還無法忘懷 而章魚燒這東西跟大阪燒有異曲同工之妙 也是我非常喜愛的一項食物 而這一家章魚燒在bbs的屏科大版上有人似乎想探索這年輕老闆娘的訊息 正好年輕老闆娘正是我的好友 剛好趁這個機會去品嘗了好多次順道傳遞這個走紅的訊息 也終於讓我吃到夢想中的美味章魚燒 當然 主角還是放在章魚燒 不免俗的 章魚燒製作全記錄 也不可少嚕! 加減看看嚕~ 初倒入粉漿 放入章魚丁 再放入滿滿的高麗菜 在倒入粉漿 等待底部酥脆翻面 已成型的章魚燒 在補過一次粉漿的章魚燒 也變得更大顆了! 粒粒金黃酥脆的章魚燒成品 以前常吃到整顆都軟趴趴一夾就散的章魚燒 這時我也跟年輕老闆娘問說 我心中那外皮超酥脆軟嫩內餡的章魚燒有得吃嗎? 他說 這種需要多花點時間用小火煎 才能有這種效果 而平常客群都是學生居多 願意多花時間等候的比較少 是我這狂愛吃章魚燒才懂得這特殊的要求 七種口味任君挑選 從這圖中 就可以看出七顆裝的章魚燒 似乎塞滿了漢堡盒 特製超酥脆外皮 軟嫩內餡的章魚燒... 在加上鹹甜適中的醬油醬汁 美乃滋 熱騰騰還在飛舞的柴魚片 東西軍的感覺都來了~ 我外帶回屏東給家人吃時 吃起來竟然還有稍微酥脆的感覺(醬汁另外裝) 連家人都不太相信放一段時間還能這麼酥脆 若有機會去光臨時 可以跟老闆娘說 要特製酥脆版的章魚燒 並多花點耐心等候 相信不會讓你失望的 -- http://www.wretch.cc/blog/symmuta --

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