作者leo088 (明白)
看板PingTung
標題[食記] 新園正宗廣東汕頭牛肉爐‧屏東夜市
時間Tue Mar 2 18:38:04 2010
圖文版區：
http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26141940
店家資訊：
新園正宗廣東汕頭牛肉爐
地址：屏東市金泉里興市巷13號(屏東民族夜市巷弄內)
電話：08-7323547
這家可是英英推薦的牛肉爐
在高雄逛完愛河後，竟然不知道要吃什麼，就決定回屏東吃火鍋。
新園牛肉爐位於屏東夜市的巷子裡，這條巷子有幾家都在賣沙茶火鍋
不過我從來沒吃過，以前有買過牛肉燴飯，有時聽說客人多的時候，
老闆就不賣炒飯和炒麵了，今天也是，只有火鍋吃。
這裡的牛肉可是溫體現切的，其他的配料要到冰箱自己拿。
沙茶特別在就是店家自己炒的囉！
加上一點花生粉、蔥、蒜頭就是沙茶火鍋的絕配。
牛肉 (半斤)
牛肉是有一點厚度的肉片，不過只要涮10秒鐘，就非常好吃。
豬肉切片
老實說我比較喜歡豬肉，豬肉沾沙茶醬最對味了。
過的牛肉片 其實還蠻好吃的。
可能今天沒有很餓，還是因為太久沒有沾沙茶醬不習慣，後來發現是因為其實
沾醬其實不用加蛋其實比較好吃，後來吃了英英做的沙茶沾醬，我竟然吃起了
沙茶，真是跟熱量過不去，在台北其實要找自製的沙茶醬真是寥寥可數，沙茶
火鍋還是有他的魅力所在，不過比起火鍋，石頭火鍋更有一番風味，我又開始
想念天喜迷你火鍋了。
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※ leo088:轉錄至看板 Food 03/03 12:49
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