※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C3TjsZH ] 作者: edhtho (艾德華) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 熊家萬巒豬腳 車城店 時間: Tue Jun 8 13:56:02 2010 餐廳名稱：熊家萬巒豬腳 地址：屏東縣車城鄉保新路105號 電話：08 882 5656 每人平均價位：200~~ 推薦菜色：萬巒豬腳 官網：http://www.wl-bear.com.tw/ 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13777916 2008 年海角七號正夯的時候，跟著媒體團到恆春墾丁一帶參訪，當時在路上來來去去經 過這裡幾次，門口的停車場總是車滿為患，除了萬巒豬腳本身的魅力之外，知名連續劇在 此拍攝的加分作用也是人氣高漲的原因。 不過走進餐廳內部讓艾德華嚇了一跳，外面看起來挺不錯的，裡面怎麼像是鐵皮屋一樣？ 抵達的時間不是用餐高峰，正好幾個團體用餐結束要離開，所以很順利的找位入座，不知 道如果客滿的話是不是有人安排等待，還是自行壓寶？ 像是泡沫紅茶店的注文方式，在菜單上勾選想要吃的菜色的數量，寫上桌號到內用櫃檯買 單，如果要外帶的話也有專門負責接待的櫃檯。 豬腳一隻 380 元 好久沒吃萬巒豬腳了，還是記憶中的好味道，帶皮的豬腳不油不膩，軟 Q 又有嚼勁，蘸 著蒜末油膏是強力撞擊味蕾的重砲。 這蒜末油膏是任何食物的好搭檔，輕則畫龍點睛，重則化腐朽為神奇。 滷大腸 一份 150 元 份量有點少的驚人，而受到的驚嚇讓人忘了稱讚其實滋味不錯，非戰之罪。 客家小炒 230 元 若要以城市的物價來比較，這小炒的價格也是偏高，是因為觀光景點的關係？ 薑絲大腸 230 元 這是第一次看到這麼黑的薑絲大腸，算是改良版？而且入菜的薑絲並不多，反倒是酸菜放 了不少，吃起來比較符合「酸菜大腸」的口味，不過少了嗆鼻的酸氣，吃起來也算順口， 而且大腸處理的不錯。 粄條、米粉、油麵各款都是五十元一碗，客家粄條的口感就是不同，多了一份厚實。 酸菜肚片排骨湯 （大）220 元 料多實在，相當不錯，可惜的是事先就已經煮好備著，上桌時已沒有溫度可言。 總的說來，這頓飯花了 1820 不算便宜，而且除了招牌的豬腳跟粄條麵點類值得稱讚之外 ，其他口味也是普普，這點在進門時看見離開的團體桌上留下大半的菜餚就已經有底，所 以菜色沒要太多，也算萬幸。 所以如果再有機會到這裡用餐，或者就點粄條配豬腳即可，反正中午時間只是墊墊肚子， 順便當做中途休息伸展一下，晚上再到墾丁大街大開殺戒！ 店家資訊 熊家豬腳 萬巒總店 屏東縣萬巒鄉褒忠路156號 08 781 2521 車城分店 屏東縣車城鄉保新路105號 08 882 5656 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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