作者bioideaking (草地人)
看板PingTung
標題[食記] 屏東東港 鄭記肉圓
時間Wed Aug 11 07:05:26 2010
圖文版:
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要不是有高雄的朋友南下，說真的我都沒有踏進去這一家肉圓的動力，一家店只有營
業星期六日及例假日，或許可以說老闆是做興趣的，但是對於我們這些當地人的想法
卻不是如此啊，當地的小吃，為何要等到周末的時候，去和觀光客去搶食哩，索性就
沒有吃的動力啦！！
從民國71年營業到現在，對於東港地區的肉圓而言，這算是年輕的啦！
一些創業的流程，看來應該是第二代承接下來的事業
粉腸，口感是挺Q的，但是就是沒有什嗎味道，還好有沾醬，才能感覺到些許的味道
香腸和蒜蓉片配合得剛剛好，外皮也略帶酥脆，所以吃起來還過得去
沾醬三兄弟，用很古樸的瓷碗裝著三種不同的沾醬
主角的蝦仁肉圓上桌
蝦仁算是給的有誠意，但是肉餡就稍嫌弱了點，皮的部分就不合我的味道，我比較喜
歡吃炸過的皮，炸過的皮，外表感覺略帶點炸過的酥脆感覺，但是還是可以感覺到皮
的Ｑ彈，但是這邊缺少那種酥脆的感覺，對於常吃肉圓的我，失落不少
滷大腸，滷得入味，但是卻在佐料上小小的失誤，兩種重味道的感受，卻很難在這邊
激起火花
真的還好而已
四神湯，還好有這樣一碗四神湯，作最後收尾暖胃的動作，算是一個不完美的句點吧！
草地人後記：要不是有高雄的朋友強烈要求吃這一家，我壓根都不會進去吧，但是進
去之後，卻有滿滿的失落感，或許是老闆行銷做得好，但是卻忘記產品的本質!
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草地人沒有專長 就是吃飽睡覺 睡醒玩樂 一整個陷入"醉餓"的深淵
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◆ From: 218.165.250.170
1F：→ volcom:這家很普通 好吃的在菜市場裡 08/11 09:38
2F：推 rocker0022:我也推下午才開的菜市場蝦仁肉圓 中山路右轉信義街 08/11 10:18
3F：→ rocker0022:走到市場內再右轉即達 對面也有好喝木瓜牛奶 08/11 10:20
4F：→ rocker0022:至於鮪魚粉腸 本來就是需要醬料提味的 08/11 10:23
5F：推 volcom:我也推木瓜牛奶旁邊那家 記得加白醋 辣椒 雖然肉圓不大 08/11 10:43
6F：→ volcom:可是真的很好吃 再切個50元大腸粉腸 很讚 08/11 10:43
7F：推 t0956205242f:樓上行家,正宗肉丸的粉腸加白醋辣椒真的很優!! 08/11 16:09
8F：→ bioideaking:我還是習慣吃正宗肉圓啊~~~這家我不怎推啊~~~ 08/11 21:18
9F：→ meinyu:我的生物林老師說~好吃的肉圓在東隆宮旁邊(可是我沒吃過) 08/12 01:33
10F：→ meinyu:有人知道東隆宮隔壁的肉圓到底都拿到哪裡零賣啊?! 08/12 01:34
11F：→ meinyu:聽老師講的那個意思似乎是沒有單獨零賣 08/12 01:34
※ bioideaking:轉錄至看板 Food 08/12 21:13