完整圖文網誌： https://www.jeremyfoodie.tw/pizza-power/ Pizza Power 地址：新北市中和區廣福路77號 (71巷口) 鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y12中和站 電話：無 營業時間：每星期二~六 12:00-18:00 (每星期日、一公休) 中和福和宮附近廣福路旁巷子裡有一間羅馬式方形披薩專賣店「Pizza Power」， 這家主打的羅馬式方形披薩是義大利阿嬤Anna純手工製作， 她還有製作千層麵和各種傳統義式甜點。 我一直蠻想找機會去品嘗看看這家的羅馬式方形披薩， 1/24(六)那天中午約了格友和一位好友一起造訪「Pizza Power」。 https://pse.is/8nwr55 店裡空間狹小位置不多 https://pse.is/8nwren 這家的老闆還有拿到義大利廚師學院(Accademia Italiana Chef)的證書呢！ https://pse.is/8nwrea Pizza Power：供應餐點品項 櫃台的櫥櫃裡展示著這家供應各口味的羅馬式方形披薩， 是以秤重計價 選好口味後店員會依照顧客想吃的份量將該口味的披薩剪下小塊， 放入烤箱中烘烤。 其他還有披薩餃(Calzone)、千層麵、帕尼尼三明治、義式炸物、常溫甜點等， 全都是義大利阿嬤Anna純手工製作呢！ https://pse.is/8nwrct https://pse.is/8nwrd3 https://pse.is/8nwrdf https://pse.is/8nwrdt 冰櫃裡則有提拉米蘇、義大利進口水果氣泡飲、啤酒、氣泡水等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://pse.is/8nwraq https://pse.is/8nwrb7 Pizza Power：餐點介紹 在此介紹我們當天享用的餐點 https://pse.is/8nwr9r 菠菜起司+義式香腸披薩、煙燻鮭魚+芝麻葉+絲綢起司披薩、羅馬炸飯糰 https://pse.is/8nwr95 手工製作的義式香腸肉質紮實帶有嚼感， 香料香氣入味味道鹹香， 搭配細嫩菠菜使得整體吃起來不會鹹膩。 煙燻鮭魚鋪得很滿， 肉質柔嫩味道鹹香又帶有煙燻香氣， 搭配奶香濃郁又牽絲的絲綢起司和微苦芝麻葉相當美味。 這家披薩餅皮是將麵粉長時低溫發酵後再烘烤， 外表烤得相當酥脆， 內部較鬆軟， 嘗得到麵粉香。 美食家披薩、瑪格麗特披薩、羅馬炸飯糰 https://pse.is/8nwr89 美食家披薩內容有藍紋起司、絲綢起司、碳烤甜椒和鯷魚， 吃起來滋味豐富。 瑪格麗特是經典口味。 https://pse.is/8nwr7q 米飯包入美國牛肉、台灣豬肉肉末和香濃又牽絲的莫札瑞拉起司在酥炸而成， 蠻好吃的。 Calzone (火腿起司) https://pse.is/8nwr6m https://pse.is/8nwr75 披薩餅皮呈餃狀包入火腿和起司， 火腿肉質柔嫩鹹度不高， 搭著起司簡單而美味。 提拉米蘇 https://pse.is/8nwr67 提拉米蘇的可可香、奶香和咖啡香交織的苦甜滋味很棒 「Pizza Power」的羅馬式方形披薩道地又美味， 品嘗的過程能感受義大利阿嬤手工製作的用心實在， 想要品嘗道地的義式披薩， 這家也是很棒的選擇。 之後也很希望能再找機會回訪， 想再嘗嘗看這家的千層麵和手工義式甜點。 --

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